吃零食也能減肥， 主要是看你怎麼吃。 下面小編就來給你介紹吃零食不胖的小秘笈!
美味零食的誘與惑
很多人雖然飯菜吃得不多也發胖， 就與多吃堅果和零食有關， 不可不防。
水果曬乾或烘乾之後， 就可以製成果乾。 果乾含有大量的糖， 如葡萄乾大概有80%的糖， 杏幹、洋李幹、柿餅、幹棗、無花果等果乾含糖量都在60%以上。 不過， 它們仍是營養價值比較高的食品。
因為其中不僅富含礦物質， 更有強大的抗氧化能力。 從補充礦物質和預防慢性病的角度來說， 吃果乾是有益的， 只是在減肥的時候要少吃。
要小心的是，
從維生素和礦物質的角度看， 堅果是非常不錯的食品， 都屬於強力的抗衰老食品， 維生素E含量極多， 鋅、鐵、硒等微量元素極其豐富， 纖維也比較高。 它們的唯一缺點就是“油大”。
核桃、花生、開心果、大杏仁、松子等都是能榨油的東西。 花生含有40%的油， 葵花子含有50%多的油， 核桃含有60%以上的油， 松子則含有70%的油， 所以吃堅果一定要嚴格控制數量。
問題是， 邊看電視邊嗑瓜子吃花生， 很難控制量。 一般來說， 每天吃的堅果數量控制在25克為好， 少量多次， 細水長流。 少量吃的好處是可以幫助減肥的人獲得一定量的維生素E和微量元素。
吃堅果的最佳時機是早餐， 比在晚餐時或當零食吃要好。 一方面， 早餐寧多勿少， 多點堅果有益;另一方面， 人從進化中得來的本能是日出而作、日落而息， 身體在上午儲存脂肪的危險最小。
膨化小食品的主料是澱粉， 沒有什麼蛋白質， 營養價值並不高， 還加了很多油和調料， 容易讓人控制不住量。 膨化食品的最大問題就是它會使血糖升高很快， 因為它非常鬆軟、入口即化， 不屬於可以放心吃的食物。
果凍的主要基料是海藻膠， 是人體根本不能吸收的， 它主要能量來源就是其中的糖水， 如果是無糖或低糖果凍， 則其中的熱量很低。
無糖的果凍對減肥來說有一定好處， 因為它體積大， 水分多， 有很好的填充作用。 在飯前吃幾個果凍，
不添加糖和油的零食可以吃一些， 比如香菇幹、海苔。
在各種粉狀、糊狀食品當中， 藕粉最適合做夜宵， 比米粉要好， 因為藕粉在胃裡停留的時間比較長， 消化吸收較慢， 而且黏度比較大， 有飽感。 晚上餓得睡不著覺的時候， 可以沖一小袋不加糖的藕粉喝。
相比之下， 芝麻糊中往往含有氫化植物油， 還可能添加大量米粉或“糊精”(澱粉水解的中間產物)， 它們同樣會使血糖上升很快。
小包裝又香又甜的“麥片”類產品更要小心， 它們往往含有大量的糖和糊精， 飽腹感很差， 與真正的燕麥片健康價值相差萬里。
總體而言， 凡是三餐之外的食物， 往往都容易被人忽視。 很多人雖然飯菜吃得不多也發胖，
