一：花粉過敏
春天百花盛放雖好， 然而有人在吸入花粉後， 卻會產生過敏反應， 這就是春季最常見的花粉過敏症。 花粉過敏的症狀輕則打噴嚏、鼻塞、眼睛發癢，
抗過敏食物 1：洋蔥
雖然切洋蔥讓人流淚， 而多吃洋蔥卻可以緩解春季花粉飄散而引起的哮喘過敏症狀。 花粉中的組胺是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質，
此外， 紫皮洋蔥含有的花青素是一種強抗氧化物質， 它可以保護人體免受自由基的損傷， 抑制炎症和過敏。
炸洋蔥圈
原料：洋蔥 2個， 雞蛋 1個， 澱粉 適量，
做法：1 洋蔥切圈， 加少許鹽和胡椒粉半圓
2 雞蛋在碗中打散， 另準備兩個碗分別放入麵包糠和澱粉
3 將洋蔥圈先裹上一層澱粉， 並抖掉多餘的澱粉， 再裹上一層蛋液， 最後裹上麵包糠
4 油溫六七熱時， 放入洋蔥圈， 小火炸至金黃
抗過敏食物 2：蜂蜜
蜂蜜能夠預防過敏的原因有兩個， 一是其中含有微量的蜂毒， 蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體， 在臨床上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療;
二是蜂蜜裡面含有一定的花粉粒， 經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗力。 每天喝一點蜂蜜， 就可以遠離惱人的季節性過敏症狀。
蜂蜜檸檬
原料：檸檬 1個， 蜂蜜 適量
做法：1 把檸檬切成片， 放在可以密封的罐子裡
2 澆上蜂蜜， 讓每一片檸檬都沾上蜂蜜
3 蓋上蓋子放入冰箱， 三天后可拿出食用， 泡茶、做甜點皆可
二：皮膚瘙癢
春天一到就皮膚癢癢，
這是因為春天氣候乾燥， 人體分泌的皮脂及汗液減少， 皮脂膜明顯減少， 很多人體內的激素水準會出現不同程度的下降， 人體或多或少就會產生皮膚乾燥、緊繃、瘙癢的症狀。 特別是深夜， 瘙癢狀況加劇， 反復發作。
抗過敏食物 1：胡蘿蔔
胡蘿蔔是美膚恩物，它富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液迴圈，適宜於皮膚乾燥、粗糙者食用。胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素有調節血液中組織胺平衡的功效，能有效預過敏性皮炎等過敏反應。
胡蘿蔔藜麥沙拉
原料：紫甘藍 1個，藜麥 2杯，胡蘿蔔 2根，小蔥 1把，杏仁 少許，芝麻 少許，任意你喜歡的沙拉醬 少許
做法：
1 將紫甘藍、胡蘿蔔、蔥切碎，藜麥煮熟
2 把所有拌在一起，加入你喜歡的沙拉醬。
抗過敏食物 2：番茄
番茄含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素、茄紅素，有抗菌消炎的功效，對皮膚有舒緩和美白的作用。不管是直接用在臉上還是食用，都對皮膚和身體有益。有試驗表明，將番茄去皮和籽搗碎後敷在患有皮膚病的患處，2~3天后有緩解作用。
風琴番茄沙拉
原料：番茄 2個，羅勒葉 10片，水牛乳酪 1塊，橄欖油 少許，義大利黑醋 少許，鹽 少許
做法：1 在番茄上深切幾刀，注意不要切斷
2 將水牛乳酪切塊，與羅勒葉一起夾入番茄中
3 淋上黑醋、橄欖油，撒上少許鹽
三：過敏性鼻炎
患有過敏性鼻炎的人一到春天就不好過，這是因為下不完春雨造成空氣濕度驟然上升，加之空氣中懸浮物的增加，花粉、黴菌等過敏原異常活躍，激發過敏性鼻炎的產生與反復。
抗過敏食物 1：西蘭花
西蘭花有多棒，不用我們多說了吧？除了營養豐富、預防癌症等多種優點之外，西蘭花還能預防過敏性鼻炎哦！
研究發現，西蘭花中含有一種名為萊菔硫烷的化合物，能使呼吸道抗氧化酶更好地發揮作用。它能減少花粉、灰塵、尾氣及香煙進出呼吸道所產生的不良作用，防止炎症發生，從而起到降低過敏性鼻炎及哮喘發作的作用。
西蘭花芝士焗土豆
原料：土豆 4個，橄欖油 1勺，希臘優酪乳 2勺，牛奶 3勺，西蘭花 1個，切達乳酪 適量，鹽 少許，胡椒 少許，辣椒粉 少許
做法：1 將土豆洗淨，西蘭花煮熟並切碎，乳酪切碎
2 烤箱預熱到180度，將洗乾淨的土豆放入烤箱烤45-60分鐘
3 將烤熟的土豆對半切開，挖出空心，並填入希臘優酪乳、牛奶、西蘭花，撒上鹽、胡椒粉、辣椒粉、橄欖油和芝士碎，進烤箱再靠20分鐘至乳酪融化
抗過敏食物 2：金針菇
研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病症，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統。
最近金針菇被人起了個新外號，叫做“see you tomorrow”，經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力。不過，吃新鮮的金針菇一定要多煮幾分鐘哦。
培根金針菇卷
原料：培根 1袋，金針菇 1袋，黑胡椒碎 適量，熟白芝麻 適量，
做法：1 金針菇剪掉根部洗淨，培根中間一刀切2半
2 取適量金針菇用培根卷住，用牙籤固定住
3 鍋中放少許油，燒5成熱時，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可。
胡蘿蔔是美膚恩物，它富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液迴圈，適宜於皮膚乾燥、粗糙者食用。胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素有調節血液中組織胺平衡的功效，能有效預過敏性皮炎等過敏反應。
胡蘿蔔藜麥沙拉
原料：紫甘藍 1個，藜麥 2杯，胡蘿蔔 2根，小蔥 1把，杏仁 少許，芝麻 少許，任意你喜歡的沙拉醬 少許
做法：
1 將紫甘藍、胡蘿蔔、蔥切碎，藜麥煮熟
2 把所有拌在一起，加入你喜歡的沙拉醬。
抗過敏食物 2：番茄
番茄含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素、茄紅素，有抗菌消炎的功效，對皮膚有舒緩和美白的作用。不管是直接用在臉上還是食用，都對皮膚和身體有益。有試驗表明，將番茄去皮和籽搗碎後敷在患有皮膚病的患處，2~3天后有緩解作用。
風琴番茄沙拉
原料：番茄 2個，羅勒葉 10片，水牛乳酪 1塊，橄欖油 少許，義大利黑醋 少許，鹽 少許
做法：1 在番茄上深切幾刀，注意不要切斷
2 將水牛乳酪切塊，與羅勒葉一起夾入番茄中
3 淋上黑醋、橄欖油，撒上少許鹽
三：過敏性鼻炎
患有過敏性鼻炎的人一到春天就不好過，這是因為下不完春雨造成空氣濕度驟然上升，加之空氣中懸浮物的增加，花粉、黴菌等過敏原異常活躍，激發過敏性鼻炎的產生與反復。
抗過敏食物 1：西蘭花
西蘭花有多棒，不用我們多說了吧？除了營養豐富、預防癌症等多種優點之外，西蘭花還能預防過敏性鼻炎哦！
研究發現，西蘭花中含有一種名為萊菔硫烷的化合物，能使呼吸道抗氧化酶更好地發揮作用。它能減少花粉、灰塵、尾氣及香煙進出呼吸道所產生的不良作用，防止炎症發生，從而起到降低過敏性鼻炎及哮喘發作的作用。
西蘭花芝士焗土豆
原料：土豆 4個，橄欖油 1勺，希臘優酪乳 2勺，牛奶 3勺，西蘭花 1個，切達乳酪 適量，鹽 少許，胡椒 少許，辣椒粉 少許
做法：1 將土豆洗淨，西蘭花煮熟並切碎，乳酪切碎
2 烤箱預熱到180度，將洗乾淨的土豆放入烤箱烤45-60分鐘
3 將烤熟的土豆對半切開，挖出空心，並填入希臘優酪乳、牛奶、西蘭花，撒上鹽、胡椒粉、辣椒粉、橄欖油和芝士碎，進烤箱再靠20分鐘至乳酪融化
抗過敏食物 2：金針菇
研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病症，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統。
最近金針菇被人起了個新外號，叫做“see you tomorrow”，經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力。不過，吃新鮮的金針菇一定要多煮幾分鐘哦。
培根金針菇卷
原料：培根 1袋，金針菇 1袋，黑胡椒碎 適量，熟白芝麻 適量，
做法：1 金針菇剪掉根部洗淨，培根中間一刀切2半
2 取適量金針菇用培根卷住，用牙籤固定住
3 鍋中放少許油，燒5成熱時，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可。
