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七色彩虹沙拉DIY 周周都能掉幾斤

七彩的彩虹令人不能放過, 那七彩的瘦身沙拉你更不能放過啦。 減肥的你整天吃沙拉, 但是吃來吃去是不是沒有什麼新意呢?現在就為大家介紹七彩繽紛的誘人瘦身沙拉, 讓你伴隨著彩虹的腳步去瘦身!

一、綠色:法式芝麻菜沙拉

材料:芝麻菜100克、煙熏培根 50克、榛子 30克、洋蔥 1個、檸檬半個、蘋果醋半湯匙(怕酸的可以不放)、芥末醬 1茶匙、橄欖油 3湯匙、鹽和胡椒粉適量。

做法:

1、首先將芝麻菜洗淨滴幹水, 再把洋蔥切碎

2、用1湯匙橄欖油爆香之前準備的半個洋蔥碎, 加入煙熏培根, 炒熟關火放涼備用

3、把榛子放微波爐裡轉50秒, 然後取出等溫度稍降, 用手搓掉表皮(不介意連皮一起吃的此步可以省略)

4、用刀把榛子壓碎備用

5、再把剩下的半個洋蔥碎放碗裡, 倒入2湯匙橄欖油, 擠進半個檸檬的汁, 加一茶匙的芥末醬, 適量鹽和胡椒粉, 充分攪拌均勻就成了沙拉調味汁

6、把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起。 吃的時候再倒入沙拉調味汁, 攪拌均勻即可。

二、紅色:番茄鵪鶉蛋沙拉

材料:番茄、生菜、聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋、千島醬(根據個人喜好換成其它醬汁也可)

做法:

1、將鵪鶉蛋煮熟剝皮後備用;聖女果對半剖開、黃瓜切適當大小;番茄需要掏空內部。

2、將聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋跟千島醬混合均勻, 裝入番茄裡即可。 (這樣無論外形還是味道都一樣的好)

三、黃色:玉米馬鈴薯沙拉

材料:生菜2片、新鮮玉米粒30克、馬鈴薯150克、紅椒50克、蘋果半個、沙拉醬15克、黑胡椒、鹽各適量。

做法:

1、馬鈴薯需要先去皮,

切丁, 紅椒洗淨切丁。

2、蘋果去皮, 切丁, 然後就放入清水中, 加少量鹽浸泡。

3、把生菜葉洗淨, 墊入盤中。

4、鍋中倒入適量的水, 放入玉米粒煮熟後, 撈出瀝幹。

5、繼續將馬鈴薯丁放入鍋中煮熟, 撈出瀝幹。

6、馬鈴薯丁、蘋果丁、玉米粒、紅椒丁放入料理盆中, 淋沙拉醬拌勻, 撒些黑胡椒粉調味。

7、裝入墊生菜的盤中即可。

四、藍色:大蝦墨魚海鮮沙拉

材料:中等大小的蝦300g, 墨魚1只, 巴非蛤300g, 牡蠣4個, 沙拉用蔬菜(菊苣, 洋生菜, 紅色捲心菜, 紅色菊苣), 葡萄酒2大匙, 檸檬1/4個, 大蒜調味汁。

做法:

1、將剝皮後加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下, 然後蝦去皮, 墨魚切成絲。

2、巴非蛤用鹽水浸泡去沙後, 洗乾淨, 用熱水焯一下, 使殼張開。 牡蠣也用此法來洗淨, 然後焯一下。

3、沙拉用蔬菜用涼水洗淨, 撕成大小適合入口的片塊待用。

4、將各種沙拉用蔬菜盛在盤子裡, 海鮮也盛好, 樣子要好看, 然後用檸檬點綴, 並淋上調味汁。

五、紫色:火龍果堅果優酪乳沙拉

材料:哈密瓜、奇異果、火龍果、葡萄或其他水果、核桃仁、大杏仁、開心果、腰果或其他熟堅果仁、原味優酪乳。

做法:

1、哈密瓜去皮去籽切成片。

2、奇異果也是先去皮後切成片狀。

3、火龍果對半切開, 用挖球器挖出果肉。

4、葡萄上撒些麵粉, 再用清水洗淨瀝幹。

5、將所有水果放入盛裝的器皿, 撒上堅果仁, 淋上原味優酪乳即可。

六、橙色:胡蘿蔔香橙沙拉

材料:胡蘿蔔3根,柳丁1個、橙汁1杯,洋蔥末、香菜末、還有適量調料:墨西哥辣椒粉、糖。

做法:

1、胡蘿蔔切成絲,取橙肉和表皮之間一層皮肉切成細絲。

2、橙汁煮沸,加入適量的辣椒粉和糖,再放入一半胡蘿蔔絲,等煮沸後,撈出胡蘿蔔絲濾幹。

3、把生熟胡蘿蔔絲與橙皮拌勻,再加入洋蔥末,香菜末攪拌。

4、在拌好的沙拉周圍,點綴一些橙肉和香菜,再做 一朵“辣椒花”,好看又美味。

七、黑色:芒果黑豆沙拉

材料:黑豆罐頭1個(540ml)、芒果1個、蘋果1個、紅洋蔥半個、橄欖油、蘋果醋、香菜葉、鹽、黑胡椒少許。

做法:

1、黑豆罐頭打開,用水沖洗一下,濾去水份。沒有黑豆罐頭的可以用黑豆自己燒,只要燒熟了就可以,不用任何調料。

2、洋蔥切細。蘋果、芒果切小丁丁;

3、香草菜切碎,把所有調味料混合調汁;

4、把其他材料放進汁裡,拌勻即可食用。

六、橙色:胡蘿蔔香橙沙拉

材料:胡蘿蔔3根,柳丁1個、橙汁1杯,洋蔥末、香菜末、還有適量調料:墨西哥辣椒粉、糖。

做法:

1、胡蘿蔔切成絲,取橙肉和表皮之間一層皮肉切成細絲。

2、橙汁煮沸,加入適量的辣椒粉和糖,再放入一半胡蘿蔔絲,等煮沸後,撈出胡蘿蔔絲濾幹。

3、把生熟胡蘿蔔絲與橙皮拌勻,再加入洋蔥末,香菜末攪拌。

4、在拌好的沙拉周圍,點綴一些橙肉和香菜,再做 一朵“辣椒花”,好看又美味。

七、黑色:芒果黑豆沙拉

材料:黑豆罐頭1個(540ml)、芒果1個、蘋果1個、紅洋蔥半個、橄欖油、蘋果醋、香菜葉、鹽、黑胡椒少許。

做法:

1、黑豆罐頭打開,用水沖洗一下,濾去水份。沒有黑豆罐頭的可以用黑豆自己燒,只要燒熟了就可以,不用任何調料。

2、洋蔥切細。蘋果、芒果切小丁丁;

3、香草菜切碎,把所有調味料混合調汁;

4、把其他材料放進汁裡,拌勻即可食用。

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