我們都知道, 氧氣對我們的生存來講是絕不可缺少的。 但是, 氧氣同時又可以發生若干化學反應, 使其他分子“氧化”。 而這種氧化又會生成自由原子基。 自由原子基是一個相當複雜的概念, 但是簡單地說, 就是它們在化學上是非常不穩定的原子, 會對人體造成各種各樣的危害。 怎樣吃東西, 才能越吃越年輕?聽小編細細說來。
讓女人年輕的飲食秘密——多食含抗氧化劑食品
蔬菜和水果最重要的作用之一, 就是能向我們人體提供抗氧化劑。
抗氧化劑能夠保護我們不受自由原子基的影響。
在我們的日常生活中,
種種污染、吸煙、油炸或燒烤食品,
以及太陽中的紫外線等,
都會引發這些自由原子基。
自由原子基與我們人類的很多疾病都有關, 包括癌症、冠心病、早衰等。 自由原子基通過破壞健康細胞, 加速了人體的衰老過程, 並且能夠破壞細胞核中的dna, 從而引起細胞病變和癌變。
不過, 我們所吃的食物中的抗氧化劑, 恰恰可以避免體內生成自由原子基。 而維生素a、維生素c、維生素e以及微量元素硒和鋅等, 都屬於抗氧化劑。
讓女人年輕的飲食秘密——營養早餐食譜
燕麥粥:購買有機燕麥加水熬成粥, 上面放上亞麻籽、葵花籽或者芝麻, 另外也可以加上一湯匙無糖果醬或糖楓汁。 芝麻等最好研磨成碎末, 否則它們可能會穿腸而過, 而不被人體所吸收。
玉米片:購買有機玉米片, 通常加入蘋果汁使之變甜, 並配以無污染有機豆奶、牛奶或者羊奶。
全麥麵包:佐以無糖果醬或檸檬醬。
讓女人年輕的飲食秘密——儘量購買天然有機食品
一般來說, 天然有機食品含有更多有價值的營養物質, 因為它們生長的土壤基本沒有被過度耕種, 土壤中含有比較豐富的礦物質, 而且也沒有被化學製品污染過。
如果你食用乳製品, 一定要選購有機品牌, 以避免可能添加在動物飼料中的抗生素和其他化學物質。
在所有的乳製品中, 含有乳酸菌的優酪乳是最有益於健康的食品。 乳酸菌之所以重要, 是因為它是人體免疫系統的重要防線之一。 這道“防線”可以有效防止有害細菌的入侵, 如真菌感染和各種病毒等。 需要注意的是, 食用優酪乳時千萬不要加熱,