喝醋的好處：
1.調整PH值， 身體更健康。健康的血液應該呈現”弱鹼性”， 現代MM飲食失去平衡， 作息時間不正常， 免疫力也差.”長期”且”適量”的喝醋，
2.加速燃燒脂肪， 可以快速減肥。
醋中含豐富的”氨基酸”， 可以幫助身體代謝過剩的乳酸， 減輕疲勞;喝醋可減少囤積的脂肪， 加上運動， 幫助身體消耗更多熱量， 達到瘦身效果。
3.可以使肌膚變得更細膩光滑。
”檸檬醋”可以促進肌膚的再生能力， 改善膚色暗沉， 抑制痘痘生長.令肌膚細膩光滑， 如初生嬰兒般。
4.幫助骨骼鈣質的吸收， 身體更挺拔。
女人一超過35歲， 骨頭越來越僵硬， 一天到晚懷疑自己是不是得了”骨質疏鬆”症?醋中含有”醋酸”， 會和食物中的鈣質結合成”醋酸鈣”， 而醋酸鈣正是人體最容易吸收的鈣質種類.所以多喝醋， 可以讓你的身體更挺拔美麗。
那麼醋飲品這麼好， 要喝多少， 什麼時候喝，1.除了蘆薈醋以外， 其他都可以當飲料喝.因為蘆薈醋有輕微的導瀉作用， 多喝會導致虛脫， 影響工作和學習.最合適的用量是早晚各喝40ml， 沒稀釋也可。
3.一般來說， 濃縮果醋要稀釋4～5倍， 其實可以依照個人的體質和口味做調整的.如蘋果醋的酸味不大， 可以調配為1：2的比例喝。
喝醋的壞處：
不過， 任何東西都不能過量， 多喝醋也是有壞處的。
醋能增進食欲， 開胃健脾， 保護蔬菜中的維生素C， 並能促進胃腸對維生素C的吸收， 在降血壓、預防流感上也有一定的效果。 於是有人認為吃醋有很多好處， 而過量食醋， 甚至有人乾脆喝醋。
殊不知， 醋食用過量， 會灼傷食道、腐蝕粘膜、損傷脾胃， 還會軟化骨質， 加重骨質疏鬆， 導致骨折。
●空腹不喝醋不論你的胃腸多強健， 都不適合在空腹時喝醋， 免得刺激分泌過多胃酸， 傷害胃壁。 在餐與餐之間， 或飯後一小時再喝醋，
●每天最多1-2杯稀釋醋
少量吃醋無礙， 但是任何人像打翻了醋罎子般的大量喝醋， 對胃腸都刺激太大。 再者， 市售的水果醋或其它醋飲料裡往往加入大量的糖， 如果以喝醋取代開水、茶等飲料， 額外增加不少熱量， 長期喝下去， 肥胖機會大增， 對控制體重更不利。
●胃腸功能障礙的人少吃醋
胃壁過薄、胃酸分泌過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者， 吃醋宜限量， 更不要嘗試喝醋。
現在的醋有很多品種， 像烏醋、壽司醋裡的鈉含量也很高， 100公克烏醋有1500-2000毫克的鈉， 5茶匙烏醋就相當於1茶匙(5克)的鹽， 必須限鈉的高血壓病人要限量使用；烏醋裡也含比較多鉀， 不適合腎臟病人。
●醋不能減肥
喝醋減肥法曾經風行一時， 日本、臺灣就流行過將黃豆泡在醋裡醃漬成醋豆， 聲稱每天早晚吃10～20顆， 就能達到減肥效果。 所持論調是醋能提高身體的新陳代謝作用， 防止脂肪堆積， 但是營養專家對此都搖頭表示， 目前並沒有確切的研究支持這種說法。
有營養師推論， 如果真要說喝醋能減肥， 可能是大量喝醋喝飽了， 吃不下其它東西， 或是以吃醋豆取代了平常的高熱量零食， 相對之下， 熱量攝取減少。
不過， 這種減重法無法持久， 長期下來造成營養缺乏、不均衡， 大大耗損健康， 翁慧鈴提醒， 相反地， 有些醋商品如水果醋飲料裡會加入大量的糖來提升口感， 熱量並不低， 購買時可注意成分表中是否列有糖， 或是營養標示的熱量及碳水化合物含量。 所以喝醋能否減肥， 令人懷疑。
