Top1：芥藍
芥藍從莖到花都是營養成分， 是春季代表性蔬菜。 莖、葉、花都能食用,富含維生素C、維生素B群、胡蘿蔔素、鈣質、葉酸、鐵質、鉀等,營養價值十分高。
春天是芥藍生產的時節,用蒸煮的方式能鎖住其中的有效成分。 當芥藍中的維生素B群發揮超強的脂肪代謝功效,加上鉀的利尿作用,能有效排毒並消除水腫。
涼拌芥藍
材料：芥藍半斤， 枸杞適量， 蒜蓉少許， 香油適量， 冰糖粉
做法：
1、把芥藍切成想切成的條狀， 過下開水， 過冷水， 放入冰箱冰鎮一下。
2、枸杞洗好也過下開水， 這樣的枸杞看起來很飽滿， 把準備好的蒜蓉和調料們拌均勻， 把芥藍擺好造型。
3、上我們準備好的醬料。
Top2：苦瓜
苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用， 同時， 苦瓜營養非常豐富， 其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，
榨苦瓜汁或者直接吃
榨汁是讓苦瓜減肥和營養物質最有效吸收的方法， 但是， 不要忘記， 在榨汁之後將剩餘的苦瓜渣子也要吃掉。
苦瓜汁很苦， 如果你有勇氣， 就一口喝完， 如果實在受不了， 就添加一個獼猴桃或者番茄一併榨汁。
記住， 不要添加甜性水果， 糖分會影響苦瓜中減肥素的穩定。
Top3：胡蘿蔔
容易發胖的人， 大多是因為代謝能力低， 迴圈功能不佳， 結果就讓多餘的脂肪及水分累積在體內， 日積月累就成了肥胖的原凶。 而胡蘿蔔汁就像一把強有力的刀， 用來切斷這種惡性循環， 可說是愛美的美人兒每天不可或缺的營養素。
胡蘿蔔含有豐富的紅蘿蔔素， 及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等， 幾乎可以比美綜合維他命藥丸， 每天都多喝一點胡蘿蔔汁， 提高新陳代謝自然地降低體重。
胡蘿蔔煮蘑菇
材料：胡蘿蔔150克， 蘑菇50克， 黃豆30克， 西蘭花30克。
配料：沙拉油、鹽、味精、白糖各適量。
做法：
1、胡蘿蔔去皮切成小塊;蘑菇切件;黃豆泡透蒸熟;西蘭花改成小朵。
2、燒鍋下油， 放入胡蘿蔔、蘑菇翻炒數次， 注入清湯， 用中火煮。
3、待胡蘿蔔塊煮爛時， 下入黃豆、西蘭花， 調入鹽、味精、白糖， 煮透即可。
Top4：海帶
海帶也是一種很健康的減肥食品， 常食能有效的促進新陳代謝， 並幫助消除水腫以及消耗多餘脂肪。
苦瓜拌海帶芽
材料： 苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。
做法：
1、海帶芽泡軟、瀝幹;苦瓜去籽、切片， 加少許鹽抓洗， 擠去多餘鹽水。
2、碗中放進苦瓜、海帶芽， 加上醬油拌勻， 撒上辣椒末即可。
這道菜既有苦瓜又有海帶， 都是減肥佳品， 瘦身效果加倍哦!
Top5：番茄
番茄的熱量低， 5個番茄的熱量才相當於一碗飯， 但這些番茄已經足以飽腹。 番茄糖分少、熱量低， 每100克只有16大卡， 多吃也不會發胖。 其次， 番茄中的食物纖維有助於清腸排毒。 番茄內含有豐富的食物纖維， 在這些纖維運送到大腸的過程中， 纖維不但無法被腸消化， 會吸收膽固醇、膽汁酸、脂肪等物質， 並隨大便排出， 從而起到減肥瘦身排毒作用。
番茄凍湯
材料：番茄5個， 黃瓜半條， 半杯綠胡椒粉， 1/4杯洋蔥和一勺橄欖油
做法：
1、切5個中等個頭的番茄， 放在攪拌機裡， 添上半條已去籽的黃瓜， 半杯綠胡椒粉， 1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。
2、攪拌20分鐘， 然後放在冰箱裡，冷藏15分鐘。
3、可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纖維和2克蛋白質。
Top6：菠菜
菠菜含有的槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、葉酸、鐵質都是女性不可缺少的營養物質,對於排毒、改善便秘、促進血液迴圈、提高新陳代謝,效果都相當顯著。同時,菠菜中類胡蘿蔔素的含量也很豐富,可以幫你美容養顏。春天出產的菠菜,其維生素C的含量是夏季的3—5倍。
菠菜粥
材料：菠菜、大棗各50克，粳米100克。
做法：
1、將粳米、大棗洗淨，加水熬成粥。
2、熟後再加入菠菜煮沸即可。
此粥營養豐富，具有健脾益氣，養血補虛的功效，常用於治療缺鐵性貧血，每日1次，連服曆日。
然後放在冰箱裡，冷藏15分鐘。3、可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纖維和2克蛋白質。
Top6：菠菜
菠菜含有的槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、葉酸、鐵質都是女性不可缺少的營養物質,對於排毒、改善便秘、促進血液迴圈、提高新陳代謝,效果都相當顯著。同時,菠菜中類胡蘿蔔素的含量也很豐富,可以幫你美容養顏。春天出產的菠菜,其維生素C的含量是夏季的3—5倍。
菠菜粥
材料：菠菜、大棗各50克，粳米100克。
做法：
1、將粳米、大棗洗淨，加水熬成粥。
2、熟後再加入菠菜煮沸即可。
此粥營養豐富，具有健脾益氣，養血補虛的功效，常用於治療缺鐵性貧血，每日1次，連服曆日。
