小白菜可以減肥嗎 小白菜的熱量

小白菜的熱量以及減肥功效

別名：青菜、油白菜、白菜秧

熱量：15 大卡(100克可食部分)

分類：蔬菜類

評價：含水量很高、熱量很低的一種蔬菜，

含有一定的纖維和植物鈣， 推薦在減肥期間食用。

營養資訊

營養素含量/(每100克)

熱量(大卡)15.00

碳水化合物(克)2.70

脂肪(克)0.30

蛋白質(克)1.50

纖維素(克)1.10

維生素A(微克)280.00

度量單位

度量單位熱量(可食部分熱量)

1顆小白菜(50.0克， 可食部分41.0克)6大卡

標準(100克)

青菜的功效

降低血脂 青菜為低脂肪蔬菜， 且含有膳食纖維， 能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 性味寒涼,傷脾胃,務必加少許寒必溫緩和寒涼之性。 並從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收， 故可用來降血脂。 中醫認為青菜能活血化瘀、散血消腫的作用， 可用于孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。 解毒消腫 青菜中所含的植物激素， 能夠增加酶的形成， 對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用，

故有防癌功能。 此外， 還具有促進血液迴圈、丹毒菜還能增強肝臟的排毒機制， 對皮膚瘡癤。 乳癰有治療作用。 寬腸通便 青菜中含有大量的植物纖維素， 能促進腸道蠕動， 增加糞便的體積， 縮短糞便在腸腔停留的時間， 從而治療多種便秘， 預防腸道腫瘤。 主治遊風丹毒， 手足癤腫， 乳癰， 習慣性便秘， 老年人缺鈣等病症。 美容保健 青菜中含有的維生素C、胡蘿蔔素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質， 常食具有美容作用。 青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高， 一個成年人一天吃500克青菜， 其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。 另外青菜還有助於增強機體免疫能力。 花蜜功效 青菜花蜜具有清熱潤燥、舒張血管、行血破氣， 消腫散結、和血補身功效。 常用于肝膽系統病變患者及脾胃虛弱以及療瘡熱癤患者。 性味歸經 性涼， 味甘易傷脾胃， 少許寒必溫緩和藥性。 入肝、脾、肺經。 種子辛、溫。 可行滯活血、消腫解毒、癰腫丹毒、勞傷吐血、熱瘡， 產後心、腹諸疾及惡露不下、產後泄瀉;蛔蟲腸梗阻、破氣消腫、血痢， 胃痛、神經痛、頭部充血。

青菜的營養價值

青菜中含多種營養素， 富含維生素C。 青菜種子含油量達35~50%， 其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素， 營養價值高， 不但是良好的食用植物油， 而且在工業上也有著廣泛的用途。

青菜的吃法

1、生青菜子、炙甘草各15克共搗為散每次6克用水一杯煎至五分食前溫服治大腸風毒和下血不止。

2、青菜子研細末調香油敷患處或用青菜葉搗汁塗擦治小兒丹毒。

如何挑選青菜

購買時要挑選新鮮、油亮、無蟲、無黃葉的嫩青菜， 用兩指輕輕一掐即斷者為佳。

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