分享自製蘋果醋的做法功效與作用 讓你喝出完美身材

蘋果醋是蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。 蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜， 甜中帶酸，

既消解了原醋的生醋味， 還帶有果汁的甜香， 喝起來非常爽口。

蘋果原醋是採用二次發酵而成的， 二次發酵通常指的是液態發酵， 液態發酵的蘋果原醋是以濃縮蘋果汁或者鮮蘋果汁為原料， 先發酵成高純度蘋果酒， 然後接入醋酸菌種， 進行醋酸發酵， 把酒精代謝為醋酸。 它與固態發酵不同， 固態發酵是以蘋果初加工時的下腳料， 如果皮、果心、小果、落果等， 先破碎， 然後攪拌入麩皮， 發酵酒精和發酵醋酸同時進行。
蘋果醋的功效與作用
1.保健

蘋果醋含有果膠， 維他命， 礦物質及酵素， 其酸性成分能疏通軟化血管， 殺滅病菌， 增強人體的免疫和抗病毒能力， 改善消化系統， 清洗消化道， 有助排除關節、血管及內臟器官的毒素，

調節內分泌， 具有明顯降低血脂和排毒保健功能， 對關節炎和痛風症也有一定的療效。

2.護膚
醋裡的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝， 美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分， 活血化疼、縮小粗糙毛孔， 抗氧化， 防止色斑、美白嫩膚， 可令皮膚更加光滑細膩， 發質柔順。 適用於：日曬後的皮膚、皮膚粗糙、油性發黃、色素沉澱等肌膚。
3.美容
蘋果醋可使人體內過多的脂肪轉移為體能消耗， 並促進人體糖和蛋白質的代謝， 故能控制和調節體重， 使您身材更優美迷人。
4.消除疲勞
蘋果醋中所含的豐富有機酸， 可以促進人體內糖代謝， 使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解， 從而消除疲勞。
5.預防感冒
蘋果醋中含有大量的氨基酸， 醋酸等豐富的營養物質， 可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力， 提高身體的免疫力， 減少肝病的發病率， 並對傷風感冒有一定的預防作用， 緩解咽喉疼痛不適。
6.抗衰老
蘋果醋中含有的抗氧化物質可以抑制人體中過氧化物的形成， 緩解細胞的衰老， 有很好的抗衰老作用。
7.醒酒
蘋果醋能解酒保肝防醉， 酒前一杯可以抑制酒精的吸收， 酒後一杯可以解酒防醉， 讓您迅覺頭腦清醒
8.治粉刺
按照這樣的比例調配蘋果醋：純淨水=1:10， 然後用醫用棉簽蘸取蘋果醋跟水混合液塗抹在長有粉刺的部位。 一天可以多次使用喲， 而且用完後不用清水清洗也可以。
9.護膚

清潔好臉部肌膚後就可以往500ml的水中加入一湯匙的蘋果醋。 然後用他們的混合液清洗臉部肌膚即刻。 經常這樣使用可以令肌膚更加緊致有彈性喲！

10.促進消化
蘋果醋酸酸甜甜的， 吃完飯半小時後飲用可以促進消化， 不想吃飯的時候， 飲用它有開胃的作用， 但最好不要空腹飲用。
蘋果醋的營養價值
蘋果醋有很好的營養價值， 它不僅有護膚作用， 而且能解酒保肝防醉， 酒前一杯可以抑制酒精的吸收， 酒後一杯可以解酒防醉。
蘋果醋果香濃郁， 酸甜柔和， 清爽可口， 沁人肺腑。 不含色素及防腐劑， 富含天冬氨酸， 絲氨酸， 色氨酸等人體所需的氨基酸成分， 以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質， Vc含量比蘋果10倍之多。
1.鹼性飲料
蘋果醋是一個口感呈酸性， 在人體內代謝後呈鹼性的飲料， 它有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能， 並有利於它的各種營養素的保存和促進鈣的吸收。 呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素， 像蘋果、番茄， 雖入口有酸味， 但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈鹼性， 能夠有效改善人體酸性體質， 使人體呈弱鹼性。 鹼性體質的人群較酸性體質的人群對病毒的免疫力要更強。
2.富含果膠
果膠有利於腸道中有益菌的生長， 有益菌能夠產生人體必需的營養物質， 如維生素B族（維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸）、維生素K2等。 果膠可促進脂肪、類固醇及膽汁的排泄， 增加類固醇的排泄有利於降低與性激素有關癌症的患病率。果膠能夠延緩腸道對糖、脂質的吸收，控制血糖升高。果膠攝入人體內吸水膨脹，體積可增大為原來的10倍，容易使人產生飽感，並延遲胃的排空，可有效預防肥胖和減肥。果膠與其他纖維素不同，它不會影響人體對鈣、鎂、鋅、銅等微量元素的吸收。果膠能吸附食物中的鉛、鎳、鈷等重金屬離子，且不能被消化液所消化，所以能夠有效的排出體內毒素。
3.富含維生素
蘋果醋裡的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝
4.富含有機酸
蘋果酸可直接參與人體代謝，被人體直接吸收，實現短時間內向肌體提供能量，消除疲勞，起到抗疲勞、迅速恢復體力的作用，同時蘋果酸可以促進氨代謝，降低血氨濃度，對肝臟有保護作用，蘋果酸還有保持心肌的能量代謝，對心肌梗塞的缺血性心肌層起到保護作用，醋酸可以促進胃液分泌，增進食欲，並且可以促進對其他食物中鈣的吸收。纈氨酸可促進傷口癒合，改善肝功能。
天冬氨酸對肌肉有保護作用，可治療心絞痛，對心肌梗塞等有防治效果，且具有防止和解除疲勞的作用。
谷氨酸參與腦的蛋白和糖代謝，促進氧化，改善中樞神經活動，有維持和促進腦細胞功能的作用，促進智力的增加。

增加類固醇的排泄有利於降低與性激素有關癌症的患病率。果膠能夠延緩腸道對糖、脂質的吸收，控制血糖升高。果膠攝入人體內吸水膨脹，體積可增大為原來的10倍，容易使人產生飽感，並延遲胃的排空，可有效預防肥胖和減肥。果膠與其他纖維素不同，它不會影響人體對鈣、鎂、鋅、銅等微量元素的吸收。果膠能吸附食物中的鉛、鎳、鈷等重金屬離子，且不能被消化液所消化，所以能夠有效的排出體內毒素。
3.富含維生素
蘋果醋裡的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝
4.富含有機酸
蘋果酸可直接參與人體代謝，被人體直接吸收，實現短時間內向肌體提供能量，消除疲勞，起到抗疲勞、迅速恢復體力的作用，同時蘋果酸可以促進氨代謝，降低血氨濃度，對肝臟有保護作用，蘋果酸還有保持心肌的能量代謝，對心肌梗塞的缺血性心肌層起到保護作用，醋酸可以促進胃液分泌，增進食欲，並且可以促進對其他食物中鈣的吸收。纈氨酸可促進傷口癒合，改善肝功能。
天冬氨酸對肌肉有保護作用，可治療心絞痛，對心肌梗塞等有防治效果，且具有防止和解除疲勞的作用。
谷氨酸參與腦的蛋白和糖代謝，促進氧化，改善中樞神經活動，有維持和促進腦細胞功能的作用，促進智力的增加。