冬季吃多又懶得動的話， “冬季肥”就會悄悄地上身， 成為揮之不去的夢魘。 營養師針對冬季來臨， 提供了數道營養均衡的冬季減肥食譜， 食譜裡包含了大豆蛋白、鈣質、維生素C、E、天然類胡蘿蔔素…等， 可輕鬆攝取一天所需營養， 並達到減肥效果。
1、乳香茄汁蝦
食物：草蝦-4尾， 聖女蕃茄-5個， 蒜泥-1茶匙， 牛奶-120㏄。
調味料：蕃茄醬-1湯匙， 高湯-2湯匙， 酒-少許。
做法：
1.草蝦略炸， 蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶。
2.調味料入蝦， 轉小火收幹即可盛盤， 撒上些許紫高麗菜裝飾即可。
營養成分分析： 熱量-164大卡 蛋白質-16公克 脂肪-8公克 碳水化合物-7公克。
這幾道冬季減肥食譜， 特別適合冬天不願運動的女性朋友， 在冬季避免發胖。
2、乳香田園蔬菜
食物：牛奶-240㏄， 鮮奶油-少許， 乳酪絲-少許， 青花椰菜-100公克。
做法：
1.將青花椰菜燙熟， 用冷水沖， 瀝幹後備用。
2.用牛奶、橄欖油、鮮奶油、乳酪絲下鍋伴炒至濃稠狀。
3.將煮好的青花椰菜與做法2快速拌炒一下即可。
營養成分分析：熱量-188大卡蛋白質-8公克脂肪-12公克碳水化合物-12公克。
3、西式包蛋（三人份）
食物：蛋3個， 牛奶-120cc， 洋蔥丁3湯匙， 蕃茄丁2湯匙， 乳酪絲1茶匙， 蘑菇1-2個切片， 青椒少許， 橄欖油2茶匙。
做法：
1.洋蔥丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄欖油炒至五分熟備用。
2.蛋打碎入鍋並加入牛奶煎至六分熟， 加入半熟的洋蔥、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪絲於上面， 將蛋翻轉即可起鍋。
營養成分分析：熱量-417大卡蛋白質-27公克脂肪-29公克碳水化合物-12公克。
除了上面的3道食譜， 也可以常吃這幾種食物
魚類
魚類含有的熱量比其他的肉類要低， 而且還含有大量的蛋白質、礦物質、維他命與DHA， 這些物質都能夠有效地促進人體的新陳代謝以及體內脂肪的消耗， 從而達到減肥的目的。
南瓜
南瓜含有大量的纖維素， 能夠有效地促進胃腸的蠕動， 減少出現便秘的幾率， 對於瘦下半身非常有利， 尤其是臀部的減肥。
豆腐
豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食物，
蝦仁
蝦仁也屬於白肉， 含有的熱量非常低， 但含有大量的蛋白質以及鈣質， 能夠為人體補充充足的鈣質， 同時有助於人體減肥。
冬瓜
自古以來， 冬瓜就是減肥的良品， 冬瓜與其他的瓜果不同， 不含有任何的脂肪， 熱量低， 同時含有的鈉元素也非常低， 具有非常好的利尿排濕功效。
