少食多餐很重要
規律吃三餐， 尤其不能跳過早餐。 吃早餐是提高基礎代謝率的好方法。 忍饑挨餓除了令人心情不好， 更無益於減重， 不定時吃則容易造成下一餐吃過量。
三餐最好間隔4-6小時， 睡前2-3小時內不要進食。 即使採取少量多餐的方式減重， 也要盡可能在固定的時間用餐和吃點心。
常吃類似的食物易胖
食物種類愈多愈好。 “常吃類似的食物反而易胖， ”趙思姿指出， 變換食物能使體內消化酵素多元化， 刺激細胞代謝， 每星期吃一兩次很少吃的食物， 可以避免營養素壟斷。 早餐應有三套替換， 中午、晚上選不同的肉類， 蔬菜儘量吃到五種顏色。
邊看電視邊吃飯不好
在餐桌上用餐。 別邊吃飯邊看電視甚至工作， 這會造成消化不良， 也會讓人不自覺吃太多。 切記， 千萬別用吃宣洩情緒。
不要吃得太飽
小心“吃飽”的陷阱。 尤其在吃自助餐時， 如果為了吃夠本而一取再取，
先吃蔬菜。 纖維能增加飽足感， 幫助消化。 其中的鉀利於水分代謝， 有助減輕浮腫。 慢慢吃。 從開始進食到大腦飽食中樞發出訊號， 需要一段時間， 狼吞虎嚥只會吃過量。 最好一口要嚼20-30次， 細細品嘗食物， 好好享受， 還能減少再吃零食的機會。
不要以湯代水
多喝水。 喝水有助新陳代謝及排毒， 還能降低食欲， 趙思姿建議， 早上5-7點、下午3-5點， 直到晚飯前半小時都是喝水的好時機， 但正餐不宜多喝水以免影響消化。 習慣喝湯代替水的人要留意， 攝取鹽分（鈉）過多， 反而會造成水腫。
苦瓜拌海帶芽
材料：苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。
做法：先用水將海帶芽泡軟後再瀝幹。 把苦瓜削皮去籽， 切成片並加入少許鹽抓洗， 擠去多出來的鹽水。 把苦瓜、海帶芽一起倒入碗中， 加入調理等拌勻後即可食用。
減肥原理
這道菜既有苦瓜又有海帶， 都是減肥佳品， 苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用， 同時， 苦瓜營養非常豐富， 其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首， 且糖和脂肪的含量都非常低， 所以非常適合減肥人士食用的。 海帶也是一種很健康的減肥食品， 常食能有效的促進新陳代謝， 並幫助消除水腫以及消耗多餘脂肪。 特別是用海帶和肉類煮湯， 更是可以有效減少脂肪在心臟血管和腸膜上積存， 幫助瘦身。
薏米紅豆粥
制法：薏米和紅豆按2：1配洗淨浸泡一晚。 把所有材料放入鍋中， 加水用猛火煮開， 改慢火煮至薏米爛熟即可。 喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。
減肥原理
薏米紅豆粥的做法很簡單， 非常適合夏季食用。 它是祛濕健脾的佳品， 能夠祛除體內的濕氣， 既可以當茶喝， 也可以當飯吃。 另外， 薏米紅豆粥具有良好的減肥功效， 既能減肥， 又不傷身體。 薏米跟紅豆都是祛濕， 消水腫的佳品， 可以每天當晚餐食用， 絕對無副作用的減肥食譜哦。
陳皮紅豆沙
制法：先把200克紅豆浸泡半個小時， 加入煮滾的500cc清水中， 煮30分鐘左右， 要把紅豆煮熟就對了， 然後熄火。 用熱水把5克陳皮浸軟， 待紅豆煮熟熄火後， 就把陳皮放入紅豆湯中， 上蓋悶十分鐘， 之後加上一點鹽就可以了。
減肥原理
紅豆即赤小豆， 豐胸產品， 《本草綱目》說其性下行， 能通小腸利小便去腫脹， 另外它有調經通乳作用， 對女性月經不調、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。 此外， 陳皮有化痰止咳、助消化的作用。 對宿食停積、消化不良有很好的治療效果。 陳皮所含揮發油， 對胃腸道有溫和的刺激作用， 可促進消化液的分泌， 排除腸管內積氣， 顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
