瘦身菜譜其實是我們日常生活中的常用菜式,瘦身菜譜雖菜式多樣,但瘦身的做法還是比較簡單得,飲食減肥一直是最受追捧的，
嗆拌蓑衣黃瓜的做法
嗆拌蓑衣黃瓜的主料：青瓜(1根)
嗆拌蓑衣黃瓜的調料：
蒜(2辨)、花椒(3G)、紅尖椒(1個)、美極鮮味汁(15ml)、香油(60ml)、醋(25ml)、白糖(12G)、鹽(3G)、溫水(30ml)
做嗆拌蓑衣黃瓜所需廚具：無
嗆拌蓑衣黃瓜的做法步驟
1.青瓜用加了蘇打的水泡15分鐘後清洗乾淨， 用兩根筷子左右放在青瓜旁， 刀垂直往下切， 片與片不能切斷
2.把青瓜整根180度倒過來45度斜著切， 也要切的均勻。 然後切出來的就是可以拉的很長型的蓑衣黃瓜
3.青瓜放到盆裡用鹽醃制5分鐘
4.蒜拍成碎末， 紅尖椒切成段備用
5.用一個小碗， 裡面加入醋， 白糖和美極鮮味汁， 用溫水輕輕攪拌混和直至白糖融化
6.鍋裡放入麻油加熱， 接著放入花椒爆香
7.把麻油倒入糖醋汁中混合勻
8.青瓜裝入盤中， 接著把調料均勻的淋在上面
9.把紅尖椒段灑在上面即可
蘆筍拌蝦仁的做法
一般夏天氣溫比較高， 所有人都沒什麼胃口， 這款涼菜就能促進你的食欲， 保證你胃口大開!
蘆筍拌蝦仁的主料：蘆筍(適量)、蝦仁(適量)
蘆筍拌蝦仁的調料：
鹽(適量)、糖(適量)、香油(適量)、味精(適量)、芥末(適量)
做蘆筍拌蝦仁所需廚具：炒鍋
蘆筍拌蝦仁的做法步驟
1.挑選蘆筍的四竅門：看顏色通體翠綠， 看筍穗密密實實， 看粗細上下均勻， 掐指印清清爽爽。
2.蘆筍切一下， 根部比較老不要。
3.青蝦去皮後剝成蝦仁， 開背並去蝦線， 煮好後既好看又入味。
4.水燒開， 加鹽和明油， 將筍焯燙1分鐘後過涼， 以保持口感脆嫩。
5.焯蝦仁， 變色即可， 控幹水分。
6.調芥末醬：綠芥末+醋+糖+鹽拌勻。
7.把蘆筍和蝦仁一起控幹水分。
8.加入芥末醬和香油。
9.將蘆筍和蝦仁拌勻。
瘦身減肥海米扒白菜的做法
白菜性味甘平， 有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效；海米營養豐富， 富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素， 是人體獲得鈣的較好來源。 海米與白菜的結合就像白馬王子娶了灰姑娘， 結典的愛情， 完美的組合， 而且這道菜非常減肥的呀， 愛美的女士要多吃呀~~~
瘦身減肥海米扒白菜的主料：白菜心(一顆)
瘦身減肥海米扒白菜的調料：
幹海米(適量)、蔥(適量)、蒜(適量)、紅辣椒(適量)
做瘦身減肥海米扒白菜所需廚具：無
瘦身減肥海米扒白菜的做法步驟
1.主料：白菜心一顆、幹海米
配料：蔥、蒜、紅辣椒。
2.幹海米用溫水十分鐘。
3.各種材料改刀備用。
4.各種材料改刀備用。
5.油鍋爆香蔥、蒜、紅辣椒後。
6.加入泡發好的海米炒香。
7.再加入泡發海米的水。
8.再加入一些清水後。
9.倒入白菜葉， 燒開後轉小火燉三分鐘即可。
瘦身沙拉的做法
其實做沙拉的靈魂就是沙拉醬， 我們平時最常用的可能就是超市里有售的丘比甜味、原味和千島醬， 或者其他品牌的沙拉醬。
我也是直到前些天， 在網上看到一些關於沙拉的話題後， 才對這個普普通通的沙拉的看法大有改觀， 其實只需要用一些時令的蔬菜和水果， 或者低脂的肉類， 再花點兒小心思在上面， 就能做出各種口味的沙拉， 而“口味”主要取決於我們所調製的沙拉醬。
一款簡單的金槍魚沙拉， 絕對稱得上是小食材， 大味道。 各種食材的組合， 使這道沙拉的營養更加均衡， 補充人體所必需的維生素， 氨基酸等等的同時， 又能降低膽固醇含量， 享受美味的同時就把肥肉給減了去， 豈不是一件美事兒？配上蘋果洋蔥沙拉醬， 好不好吃試試就知道了！
瘦身沙拉的主料：金槍魚罐頭(適量)、消化餅乾(4塊)、苦菊(適量)、蘋果(1/4個)、洋蔥(1/4個)
瘦身沙拉的調料：
彩椒(少許)、洋蔥(適量)、玉米粒(適量)、精鹽(少許)、白糖(1大匙)、檸檬汁(2大匙)、橄欖油(4大匙)
做瘦身沙拉所需廚具：攪拌機
瘦身沙拉的做法步驟
1.沙拉的主要食材：金槍魚罐頭取出幾塊魚肉，消化餅乾4塊，苦菊適量，彩椒，洋蔥，玉米粒少許，魚肉瀝去油，青紅椒撕成小塊，洋蔥切成小細條，消化餅乾掰成小塊備用。
2.將所處理的食材按照自己的意願想法擺放在盤中。
3.蘋果1/4個，洋蔥1/4個，分別切成小條狀。
4.放入攪拌機中攪碎，倒入容器中。
5.橄欖油4大匙，檸檬汁2大匙。
6.白糖1大匙，精鹽少許。
7.將這幾種原料倒入攪碎的蘋果、洋蔥中攪均勻即成。
8.將調製好的沙拉醬在臨上桌吃之前灑在蔬菜上，不要過早灑上，否則蔬菜會滲出水分，影響口感。青紅椒等蔬菜最好用手撕成塊，因為刀切面容易變色，而且水分會流失得快。
家常美食製作小竅門：
1、橄欖油中含有豐富的維生素A、D、E、K、它不光有美容抗衰老的作用，其中的單不飽和脂肪酸還能夠降膽固醇的含量，橄欖油還有促進血液迴圈，防癌防輻射的作用。所以適宜經常食用
2、金槍魚能夠有效提供人體所必需的氨基酸，有效降低膽固醇含量，是美容，減肥的健康之選。
3、洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用，較好地調節神經，增長記憶，其揮發成分亦有較強的刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。
4、苦菊含有人體需要的17種氨基酸，硒、鋅、VB2，營養比生菜及其它蔬菜高5—10倍。
彩椒(少許)、洋蔥(適量)、玉米粒(適量)、精鹽(少許)、白糖(1大匙)、檸檬汁(2大匙)、橄欖油(4大匙)
做瘦身沙拉所需廚具：攪拌機
瘦身沙拉的做法步驟
1.沙拉的主要食材：金槍魚罐頭取出幾塊魚肉，消化餅乾4塊，苦菊適量，彩椒，洋蔥，玉米粒少許，魚肉瀝去油，青紅椒撕成小塊，洋蔥切成小細條，消化餅乾掰成小塊備用。
2.將所處理的食材按照自己的意願想法擺放在盤中。
3.蘋果1/4個，洋蔥1/4個，分別切成小條狀。
4.放入攪拌機中攪碎，倒入容器中。
5.橄欖油4大匙，檸檬汁2大匙。
6.白糖1大匙，精鹽少許。
7.將這幾種原料倒入攪碎的蘋果、洋蔥中攪均勻即成。
8.將調製好的沙拉醬在臨上桌吃之前灑在蔬菜上，不要過早灑上，否則蔬菜會滲出水分，影響口感。青紅椒等蔬菜最好用手撕成塊，因為刀切面容易變色，而且水分會流失得快。
家常美食製作小竅門：
1、橄欖油中含有豐富的維生素A、D、E、K、它不光有美容抗衰老的作用，其中的單不飽和脂肪酸還能夠降膽固醇的含量，橄欖油還有促進血液迴圈，防癌防輻射的作用。所以適宜經常食用
2、金槍魚能夠有效提供人體所必需的氨基酸，有效降低膽固醇含量，是美容，減肥的健康之選。
3、洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用，較好地調節神經，增長記憶，其揮發成分亦有較強的刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。
4、苦菊含有人體需要的17種氨基酸，硒、鋅、VB2，營養比生菜及其它蔬菜高5—10倍。
