風味豬蹄
材料
豬蹄500g、老薑、香蔥、八角、香葉、桂皮、幹辣椒、花椒粒、小米辣、青辣椒、紅辣椒、蒸魚豉油、醋
做法
1.提前將原料準備好， 豬蹄剁成小塊用清水清洗乾淨待用
2.將準備好的豬蹄放入高壓鍋(為了節省時間， 我用的高壓鍋)內摻入適量清水， 然後放入老薑(拍破)、八角、香葉、桂皮、蔥結、幹辣椒節和花椒粒燜50分鐘
3.在燜豬蹄的同時準備調料汁， 鍋內倒入適量清水煮沸後放入青辣椒段、紅辣椒段、小米辣段， 蒸魚豉油， 醋
4.將燜煮熟的豬蹄撈出放入碗內， 淋上調好的汁兒撒上蔥花即可食用
高蛋白豐胸食譜做法二木瓜燉排骨
材料
木瓜一隻， 排骨兩斤， 花生米若干
做法
1.將排骨斬成塊， 洗淨， 入沸水焯清血沫， 清洗乾淨。
2.加水、蔥薑、料酒、(花生米)上火煮開後， 改用小火燜1個半小時。
3.木瓜洗乾淨， 去核， 切成小塊， 放入排骨湯內，
豬尾鳳爪香菇湯
材料
主料：豬尾2只， 鳳爪3只， 香菇3朵， 水6碗， 鹽少許。
做法
1、香菇泡軟、切半， 鳳爪對切， 備用。
2、豬尾切塊並氽燙。
3、將以上備妥之材料一起放入水中， 並用大火煮滾再轉小火， 約熬1小時， 再加入少許鹽即可。
