來源:帶飯了嗎作者:何慧文
時常在外面吃飯， 既不衛生也不經濟實惠。 但由於平時上班沒有時間， 這樣煮一碗麵條就行了， 完美的幫我們解決了這個問題。
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一、吃麵條真的會發胖嗎？
不管是乾麵還是湯麵， 或者其它種類的麵條， 我們在吃的時候都要瞭解和控制攝入的總熱量， 更加要注意營養的吸收。 其實可以告訴大家， 麵條的熱量並不高， 而且主要的營養成分是澱粉， 只要不是過量的吃都不會造成肥胖。 每克的麵條煮熟後只含有1克的脂肪， 35克的碳水化合物和蛋白質6克。 熱量為170千卡路里。 含有的脂肪很少， 但讓人吃了感覺飽。
而且為了營養均衡， 我們可以適當的搭配一些青菜， 既可以增加維生素， 粗纖維等， 還可以減少澱粉的攝入。 而且在煮時較好不要放得太多的油鹽， 少油少鹽更健康。
二、吃麵條的注意事項
麵條更好在午飯時吃， 這樣不但能為人體提供充足的能量， 有滿滿的飽腹感， 令你整個下午充滿“戰鬥力”， 更能減少對其它食物的攝入。 小麥麵條更是含有大量的維生素B， 對人體的大腦有很大的幫助。 而在早上的話較好能吃蛋白質更高的食物， 至於晚上， 吃麵條難消化容易導致腸胃病。
麵條的吃法非常多， 有涼麵有熱面， 太熱的油潑面會對食道有損傷， 太涼則不利於人體消化。 所以我們平時吃麵條較好是溫的， 不要太熱也不能太涼。
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三、麵條做法
1、首先將瘦肉剁碎給生粉醬油花生油等醃制10分鐘左右， 生菜和蔥可切段切碎，
2、煮滾開水後下麵條， 燙一下即可， 這個是熟的麵條;
3、油爆香蔥， 再放胡蘿蔔， 鍋下油後再給瘦肉蝦米炒， 炒熟用碟裝好備用;
4、煮好的面加生菜燙熟， 再放之前備好的材料， 鹽， 雞粉等調味;
5、攪拌均勻就可以了!
對於胃腸道功能不是太好的朋友， 平時生活中一定要多吃麵條， 也可以教會你的家人、同事， 朋友。 大家學一學就會了， 非常簡單， 關鍵還有營養。
四、吃麵條常見的問題
1、麵條煮的軟硬程度。 麵條煮軟煮硬沒有特別規定， 主要是視乎吃的人的腸胃功能好不好。 牙齒不好的人可以煮軟一點，胃腸功能差的人也可以煮軟一點，這樣更容易吸收。但消化能力好的人，煮得更有筋道一點則更有口感，總之，自己喜歡吧，沒有規定的。
2、麵湯可以喝嗎？吃麵條等澱粉量豐富的食物時，適當的喝一些有豐富礦物質和維生素的麵湯對人體是非常有益的。不過如果是在外面吃的話還是不要喝好，因為外面的商家為了味道更好常常會加入很多調味料和味精，喝多了會影響人的身體健康。
【伊秀原創，未經允許謝絕轉載！】
牙齒不好的人可以煮軟一點，胃腸功能差的人也可以煮軟一點，這樣更容易吸收。但消化能力好的人，煮得更有筋道一點則更有口感，總之，自己喜歡吧，沒有規定的。
2、麵湯可以喝嗎？吃麵條等澱粉量豐富的食物時，適當的喝一些有豐富礦物質和維生素的麵湯對人體是非常有益的。不過如果是在外面吃的話還是不要喝好，因為外面的商家為了味道更好常常會加入很多調味料和味精，喝多了會影響人的身體健康。
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