粥的熱量極低， 而且含有大量水分， 喝粥不僅有利于減輕腸胃負擔， 促進消化吸收， 最關鍵的是有助于瘦身哦！那么喝什么粥可以減肥呢？下面來看看8款美味營養的減肥粥食譜。
三米赤小豆粥
材料：香米， 薏米各30克， 糯米50克， 赤小豆15克。
做法：
1、赤小豆用清水浸泡2小時， 薏米用水浸泡片刻， 香米， 糯米分別淘洗干凈， 鍋內盛水。
2、用大火燒沸后， 放入香米， 糯米， 赤小豆， 薏米， 用小火煨粥25分鐘， 煮至豆爛粥香時， 將粥攪拌均勻即可。
美食點評：本品可清熱利水， 健脾祛濕， 減肥降脂， 不僅可以用于減肥， 防止發胖， 還可以降血脂， 美白肌膚等。 對久病體虛人群恢復健康也大有裨益。 需要注意的是， 津血枯燥， 尿多者需少吃， 脾虛無濕， 大便干燥及孕婦慎用。
鮮葵粥
材料：100g鮮葵菜、50g大米。
做法：
1、直接把葵菜清洗干凈， 切成細絲。
2、把大米清洗干凈， 然后放入鍋中， 加入適量清水煮成粥， 等到快要熟的時候就加入葵菜煮一會即可。
美食點評：鮮葵粥是一道美食， 主料為大米， 不僅可以減肥， 而且還適用于胃腸積熱所致的大便秘結， 小便淋澀， 痢疾便血， 疔瘡疽腫等。
冬瓜瘦肉粥
材料：冬瓜100克， 豬瘦肉30克， 粳米60克。 水淀粉， 蔥花， 鹽適量。
做法：
1、豬肉洗凈剁成肉末， 加鹽和水淀粉攪拌均勻， 冬瓜洗凈削皮切片， 粳米淘洗干凈， 鍋內盛水。
2、燒沸后放入粳米， 開小火煨粥20分鐘， 放入豬肉末， 冬瓜片， 再用小火煨粥10分鐘。
美食點評：本品有養胃生津， 清胃降火的功效， 久食不但可以減肥瘦身， 還可以使肌膚保持潔白如玉， 潤澤光滑， 形體保持健美。
芹菜雙米粥
材料：小米20克， 粳米， 芹菜各50克。 食鹽適量。
做法：
1、將粳米， 小米分別淘洗干凈， 芹菜去除根部，
2、大火燒沸后， 將粳米， 小米放入其中， 用小火煨粥30分鐘， 加芹菜， 繼續用小火煨粥10分鐘， 最后加食鹽調味。
美食點評：此粥有平肝降壓， 清熱解毒的功效， 同時具有很好瘦身效果， 是一種理想的綠色減肥食品。 尤其適用于有高血壓高血脂的肥胖者吃。
香蕉粥
材料：2個香蕉、50g大米、適量白糖。
做法：
1、香蕉扒皮， 直接搗成泥。
2、大米淘洗干凈， 直接放入鍋中， 加入適量清水煮粥， 等到快要熟的時候， 加入香蕉和白糖， 繼續煮一會即可。
美食點評：該粥口味俱佳， 讓你在產生飽腹感同時， 而且因香蕉富含膳食纖維及醇素等成分， 可有效刺激腸胃的蠕動， 幫助消化， 消除便秘， 起減肥瘦身的效果。
煮粥的小細則
漫泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時， 讓米粒膨脹開。 這樣做的好處是：（1）熬起粥來節省時間；（2）攪動時會順著一個方向轉：（3）熬出的粥酥、口感好。
開水下鍋大家的普遍共識都是冷水煮粥， 而真正的行家里手卻是用開水煮粥。 這是因為開水下鍋煮粥不會糊底， 而且比冷水熬粥還更省時間。
火侯先用大火煮開， 再轉文火即小火熬煮約30分鐘。 這火的大小轉換， 粥的香味由此而出。
攪拌為了出稠， 也就是讓米粒穎顆飽滿、粒粒酥稠。 攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下， 蓋上鍋蓋至文火熬至20分鐘時， 開始不停地攪動， 一直持續約10分鐘， 至呈酥稠狀出鍋為止。
點油：煮粥為什么還要放油， 這是因為， 粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油， 你會發現不光成品粥色澤鮮亮， 而且入口別樣鮮滑。
底料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里， 百年老粥店可不這樣做。 粥底是粥底， 料是料， 分頭煮的煮、焯的焯， 最后再擱一塊熬煮片刻， 且絕不超過10分鐘。 這樣熬出的粥品清爽渾濁， 每樣東西的味道都熬出來了又不串味。
