銀耳還有一個好聽的名字就是“窮人的燕窩”， 便宜但是顏色和功效、口感都和燕窩相似的， 涼補潤燥， 所以最適合每個家庭。
紅棗可以補血， 滋養子宮， 據說還可以豐胸， 女人一定要常吃！
蓮子也是常用的滋補品， 可以益心補腎、健脾止瀉、固精安神， 還富含鈣、磷和鉀。
木瓜則素有“百益果王”的稱呼， 李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸， 平肝和胃， 舒筋絡， 活筋骨， 降血壓， 是一種營養豐富、有百益而無一害的果之珍品。 很多女孩子選擇這種水果是看到了它豐胸美容的功效， 這可是潤膚、美顏、通便的聖品。
很多湯水做起來是非常簡單的， 卻有很好的營養。
用料：銀耳1朵、紅棗6個、蓮子10粒、木瓜半個、冰糖
步驟：
1、將銀耳和蓮子提前用溫水浸泡， 銀耳泡發後洗淨， 剪去根部， 然後用手撕成小片待用。
木瓜切小塊， 棗撕開一個小口， 備用。
2、把銀耳放入煲鍋內，
3、再煲二十分鐘左右即可。
注意：
1、要選擇好銀耳， 我這次用的是以前剩下的， 品質不好， 所以湯汁不夠濃稠。
2、一次不可以做多， 在一天內喝完， 過夜的銀耳湯會產生有害成份的。
銀耳湯是一種高級營養補品， 但一過夜， 營養成分就會減少並產生有害成分。 因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類， 經煮熟後如放的時間比較久， 在細菌的分解作用下， 硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。 人喝了這種湯， 亞硝酸就自然地進入血液迴圈、血液裡的紅血球裡有血紅蛋白， 能攜帶大量的氧氣供機體需要。 但是亞硝酸起反作用， 使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白， 喪失攜帶氧氣的能力， 造CR體缺乏正常的造血功能!
3、還可以適當放幾粒枸杞。
