細嚼慢嚥
專家指出, 當人們咀嚼某些食物達5分鐘之久時, 其食欲就會大大下降, 這樣可減少食物攝入量, 達到減肥的目的。 人體胃部的神經要經一定時間才會把飽脹的資訊傳到大腦,
喝湯減肥
一項研究發現, 每週至少4次以湯代飯的人, 僅10周的時間, 就能減掉將近20%的體重, 減肥效果良好。 專家認為, 湯能使進入胃中的食物充分貼近胃壁, 增強飽腹感, 從而反射性地興奮飽食中樞, 抑制攝食中樞, 因而減少食物攝入量。
巧妙搭配食物
美國流行“高蛋白減肥法” , 即可盡情地吃肉、魚、蛋等高蛋白食物, 但不能同時吃米飯或麵粉類等含糖類食物, 這樣可達到減肥的目的。 此法規定一餐中不要把不相配的食物一道吃下去, 如 油脂類食物(肉、牛排、全脂牛奶等) 可與蔬菜、豆類食物同食, 但決不能與糖類(米、麵粉等) 同食。
蔬菜餐減肥
是指以蔬菜為主, 完全不吃穀類及肉類食物。 一般每日吃一頓, 即可減少2090千焦左右的熱能。 由於蔬菜中維生素和微量元素豐富, 不會因減肥引起維生素和微量元素缺乏。