餓和渴的感覺都因組織胺的作用而起， 且都表現在身體同一個部位。 因此， 很容易將兩者混淆， 把渴的感覺當成餓。 原本身體只是單純地需要水，
想要解決這個問題很簡單， 每餐進食前半小時喝一杯水， 餐後兩個半小時再喝一杯水。 餐前半小時喝水有助於減弱身體對渴與餓的需要， 不但容易有飽足感， 而且會讓你只在真正需要食物的時候才進食。
此外， 餐前喝水， 進食量會明顯減少， 對食物的渴望也會改變， 因為有足夠的水， 身體會比較喜歡蛋白質， 而不是令人發胖的碳水化合物。
研究顯示， 一杯水可以刺激交感神經系統長達1.5—2小時， 接著所分泌的腎上腺素可以使貯存於體內的脂肪逐漸消耗， 使多餘的體重明顯減少。 與節食相比， 這種方式所減輕的體重較為穩定而持久。
