天然食物的抗氧化功效

越老越多的問題產品讓我們懷疑， 我們還是願意相信純天然療法。 天然食物能夠在最安全的情況下達到很好效果呢！今天， 小編就為大家介紹幾個抗氧化、老化的食物及元素。

蔬果

抗氧化已經成為愛美女士的重點護膚工作， 由於擔心保養品和護膚產品中含有未知的、對我們身體有害的化學物質， 所以， 蔬果抗老方法開始受到大家的關注。 一些蔬果中的植物性化學物質因為具有抗氧化的功能而被推崇。

番茄

在我們日常生活中， 番茄的抗老化能力最強。 這是因為番茄中含有豐富的茄紅素，

而茄紅素的抗氧化能力要比維他命C高很多哦。 而在多個番茄品種中， 小番茄的維他命C含量最高。 但是， 吃小番茄的方法也是有講究的， 如何食用， 才能更有效的抗氧化呢？那便是熟吃。 雖然經烹調或加工過的番茄所含的 維他命C會遭到破壞， 但是茄紅素的含量可增加數倍， 抗氧化 功能也更超強。

葡萄

除了我們上面所說的番茄之外， 葡萄的抗氧化能力也是非常顯高超的。 葡萄籽中的花青配糖體， 其抗氧化能力是維他命C的20倍 、維他命E的50倍。 但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發酵的過程， 抗氧化的成分就少了許多。 而用葡萄釀成的紅酒因經過發酵， 其抗氧化能力則得以提高。 因此， 紅酒也有此功能。

藍莓

莓類水果富含β胡蘿蔔素以及維他命C， 而這兩種成分是抗氧化物裡為醫學界所肯定的物質， 所以外形小巧、美觀的草莓、藍莓、小紅莓都是抗氧化的“高手”。 另外莓類水果 所含有的鉀及水溶性纖維， 還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率。

茄紅素

首先是茄紅素， 它因為有抗癌的效果而備受矚目， 但其實不只是番茄中有茄紅素， 西瓜、紅葡萄袖、紅辣椒中也都合有茄紅素。 要注意的是， 茄紅素要在加熱後才更有利於人體吸收。 另外， 像香菇中的核酸， 是細胞新陳代謝的重要物質；還有茶中的兒茶素以及葡萄酒中的白蘆藜醇等， 都具有抗氧化的功能， 有助於預防心血管疾病和癌症。 儘管如此， 飲酒還是要有所節制。

維生素E

抗氧化怎麼能少得了維生素E， 在很多抗氧化護膚產品和健康品中都添加了維生素E的成分。 維生素E是一種強抗氧化劑， 能防止過氧化脂質對人體的危害， 抵消或中和細胞內衰老物質“自由基”的積聚， 達到延年益壽的作用。 它可以消除自由基， 尤其在預防癌症、心血管疾病方面有很好的效果。 富含維生素E的食物有粗糧類、堅果類、植物油、蛋黃以及豆製品。 要注意的是堅果類含熱量較高， 不宜一次吃太多， 不然很容易會發胖的喔。

維生素C

維生素c又稱抗壞血酸， 其抗氧化功能在於：它可以將與自由基對抗後的維生素E再度還原， 讓維生素E繼續執行消除自由基的工作。 所以， 同時攝取維生素E和維生素c， 會有更好的抗氧化效果。

富含維生素c的食物有：芭樂、木瓜、柳丁以及綠色蔬菜等。 特別要注意的是， 香煙會破壞維生素c， 所以抽煙只會讓人老得更快， 愛美的女性千萬不要養成吸煙的習慣喔。

β胡蘿蔔素

β胡蘿蔔素不但具有抗氧化力， 同時也能抗癌症、慢性病和增強免疫力。 橘黃色系的蔬果含有豐富的β胡蘿L素， 如胡蘿蔔、南瓜、木瓜、番茄等， 都是很好的β胡蘿蔔素的來源， 所以我們日常生活中可以多吃這些蔬果， 可以永葆青春。

 礦物質

鋅、鎂、鉀、硒等礦物質可以活化人體內的酵素， 也具有抗氧化的功能。 牡蠣等貝類含有豐富的鋅；香蕉是極佳的鉀、鎂來源；硒則存在於海鮮、動物肝臟、大蒜、洋蔥等食物中。 要注意的是， 牡蠣等海鮮類膽固醇含量高，

不適合大量攝取。

 減少油脂

油脂中的脂肪酸可分為飽和與不飽和兩種， 飽和脂肪酸過量會造成血液中“壞的”膽固醇含量上升， 在血管壁中堆積可能造成心血管疾病等問題。 而不飽和脂肪酸過多， 則會加速自由基的生成與老化的發生。 所以， 若能降低總油脂量的攝取， 就能達到抗老化的效果。 另外， 肥胖是許多慢性病的原因， 過重的體重只會為身體帶來負擔， 因此， 適度攝取熱量、控制體重也是非常重要的。