導語:很多姑娘討厭胡蘿蔔特有的一股味道, 可是你都不嫌棄苦瓜苦澀的味道, 又怎麼嫌棄胡蘿蔔呢, 為了減肥你就忍忍吧, 胡蘿蔔具有豐富的維生素c, 所含的食物纖維具有很好的排毒瘦身功效, 不僅是收腹, 還可以瘦臉哦, 所以趕緊採購胡蘿蔔吧。
胡蘿蔔汁
做法:
1、胡蘿蔔的皮含有豐富的營養, 用刷子及水將表皮充分洗淨, 橫切成圓塊狀。
2、如果覺得單飲胡蘿蔔汁不易入口, 可以加些蘋果、番茄或香蕉一起攪拌榨汁, 或用檸檬汁、蜂蜜來調味。
3、將胡蘿蔔切成適當大小, 放入果菜榨汁機或攪拌機中。 從攪拌機中出來的胡蘿蔔汁是呈黏稠狀的胡蘿蔔泥, 完整保留了胡蘿蔔的營養, 最好 把它喝得一滴不剩。 如果用果菜榨汁機, 在榨出胡蘿蔔汁之後, 會有殘渣留在榨汁機內, 這些殘渣含有豐富食物纖維, 應該抓出一小把, 泡入胡蘿蔔汁中一起喝下 去,
4、如果沒有果菜榨汁機或攪拌機, 也可以準備擦菜板, 把胡蘿蔔放在上面用力擦, 就可以出細條狀的胡蘿蔔絲。 生吃這些胡蘿蔔絲當然也OK, 若是用紗布包住, 擠出汁液來喝也不錯。
胡蘿蔔蛋餅
原料:苦瓜小半根、胡蘿蔔一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽、料酒少許。
做法:
1、苦瓜對半剖開, 去瓤, 切成條, 再切小丁;
2、胡蘿蔔切小丁、蔥切末;
3、雞蛋打散, 放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末、鹽、料酒少許;
4、鍋中放少許油, 轉動鍋, 使油平鋪鍋面。 倒入蛋液, 轉動平底鍋, 使蛋液均勻鋪到鍋上;
5、小火加熱, 表面凝固後翻面, 再煎一分鐘即可。
土豆胡蘿蔔燒牛肉
原料:牛肉400克、土豆1個、胡蘿蔔2個、生抽、老抽蔥、薑、花椒、八角適量、鹽、雞精、糖少許。
做法:
1、牛肉切成1釐米見方的塊, 飛水;
2、鍋中油熱後, 放入花椒、八角、蔥、薑炒出香味後, 放入牛肉翻炒均勻;
3、烹入料酒, 放入生抽2茶匙、老抽1茶匙, 翻炒均勻後, 倒入足量熱水沒過牛肉, 大火煮沸, 小火繼續煮45分鐘;
4、土豆切滾刀塊放入鍋中;
5、胡蘿蔔切滾刀塊放入鍋中繼續煮25分鐘,
芹菜胡蘿蔔拌面
原料:芹菜、胡蘿蔔、麵粉、蒜片、幹辣椒、鹽。
做法:
1、芹菜洗淨, 瀝幹水份切小段;胡蘿蔔洗淨擦絲或用刀切細絲
2、用芹菜與胡蘿蔔混合, 加入適量的麵粉拌勻;
3、在籠屜中鋪上乾淨的布, 將拌好的菜倒在上面, 中間留空, 上鍋蒸制。 上氣後8分鐘左右即可;
4、蒸好後, 將蒸好的拌面菜倒入乾淨的盆中, 加適量鹽調勻;
5、開火, 鍋中倒入適量的油, 將蒜片與幹辣椒炒香。
原料:芹菜、胡蘿蔔、麵粉、蒜片、幹辣椒、鹽