清炒冬瓜香菇減肥食譜推薦給大家

導語：經常吃大魚大肉也是時候換換口味啦，夏季正是減肥時，吃點素食不僅對身體還，還能為你很好的減重瘦身，對於夏季瘦身食物，小編為大家推薦冬瓜食譜，冬瓜具有通利小便、消除水腫的特色。冬瓜中膳食纖維含量很高，有助於刺激胃腸道蠕動，快速的分解脂肪。幾款清炒冬瓜香菇食譜推薦給大家

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，《神農本草經》中記載其“令人好顏色,益氣不饑,久服輕身耐老”。中醫認為，冬瓜性微寒，味甘淡無毒，入肺、小腸、膀胱三經，能潤肺生津、清胃熱、除煩止渴、解毒排膿，並有通利小便、消除水腫的特色。此外，冬瓜中膳食纖維含量很高，有助於刺激胃腸道蠕動，與油膩食物一起食用，可防止體內脂肪堆積，有效控制體內的糖類轉化為脂肪，為大家免除後顧之憂。

冬瓜非常“百搭”，與其他菜品搭配晶瑩剔透、清爽可口，清炒、煨食或做成湯羹均可。冬季可做冬瓜羊肉湯，將冬瓜去皮切塊、羊肉切片;加油燒熱，煸炒羊肉片後加入冬瓜和其他佐料;翻炒後加鮮湯，煮沸約10分鐘後倒入澱粉汁調勻即成。此湯不僅去燥降火，還有補虛消腫的功效。將冬瓜煸炒，燒至八九成熟時，加入適量銀耳，以及調味品，至完全熟透後即成冬瓜銀耳羹，是適合日常食用的一款清熱生津佳品。

溫馨提示：冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。

清炒冬瓜香菇的做法教程：

1.冬瓜切片，香菇切片(切小點好吃)，火腿腸切段，備好薑絲蔥，少量水。

2.鍋中少許油，油熱至7、8成，下薑絲爆香。

3.炒出香味後，放入冬瓜，翻炒兩分鐘，倒入香菇，灑上生抽，與少許鹽。

4.炒出香味，灑上小半碗水，蓋鍋蓋大火燒冬瓜、香菇，用筷子能紮進瓜即可。

5.最後放入火腿，翻炒兩下，撒上蔥末即可出鍋。

清炒冬瓜香菇的美味小竅門：

1、冬瓜只要放少許水，就能出很多水呢，不要做成煮冬瓜就好。

2、大家注意生抽本身就帶有鹽，所以鹽寧願放少或不放也不要放太多。

以上就是清炒冬瓜香菇的做法過程了，雖然這道菜裡的湯也清淡鮮美非常好喝，但是鑒於冬瓜的含水量多，所以大家在做的時候還是要少放點水，這樣做出來的味道才更好。