飲食減肥必須營養均衡 才有益健康

節食減肥是不可取的，有很多食物是對我們減肥有幫助的，大家可以通過飲食來減肥。不過為了營養均衡，大家千萬不要長期食用一兩中食譜，這樣容易影響健康!不管是什麼樣的減肥食譜，都不能缺少下面的四種營養成分哦，來看下是什麼吧!

一、蛋白質

攝取蛋白質的恰當時期，運動後、睡前、起床後，按這個順序來。運動後1小時之內，若不攝取蛋白質，會因自身肌肉的使用帶來損耗。為了補充耗損的肌肉，轉而使用其他肌肉。睡前攝取蛋白質是因為睡覺的時候肌肉會生長。需要注意的一點是，不是無計畫食用的，而是要根據體重攝取適量的蛋白質。總是用量為體重×0.4g。

推薦食物▶鰱魚(100g, 161kcal) 和雞胸肉並稱為高蛋白低熱量的代表性食物。由於EPA, DHA的Ω-3脂肪酸含量豐富，能降低體內中性脂肪的數值。又因為脂質含量高，搭配抗酸化成分多的黃綠色蔬菜，有助於防止酸化。

二、維生素B

維生素B是一種不易吸收的無機物，應該和利於吸收的維生素C群食物一起食用。例如，維生素B₁群的黑米飯、大豆飯和維生素C群的涼拌薺菜、涼拌山蒜之類的春菜一起食用的話，能提高體內維生素B的吸收率。由於維生素B是水溶性維生素，即使攝取過量也會通過小便排出，所以不需要注意攝取量。

推薦食物▶蘋果(100g, 57kcal) 它富含食物纖維，多糖類比率高，是一種對減肥有幫助的食物。直徑8cm左右中等大小的蘋果含有4g纖維素。並且和五花肉一起吃，有助於排出肉食過量產生的鹽分。

三、碳水化合物

肌肉運動的能量無疑來自於碳水化合物。尤其是在運動前，一定要食用複合碳水化合物才有力氣，這就是脹大原理。運動後也還是要攝取碳水化合物，能防止肌肉損耗。

推薦食物▶地瓜(100g, 128kcal) 地瓜富含纖維質，少量食用就能產生飽腹感。中等大小的地瓜能提供5g纖維素，熱量卻不過103千卡。吃地瓜，容易因為腸內微生物發酵而脹氣，但是和蘿蔔一起吃就沒事了。因為蘿蔔裡的定粉酶成分有助於消化。南瓜(100g, 24kcal) 纖維質自不必說，還富含蛋白質，利於減肥。一杯南瓜粥含有3g纖維素，維生素A和維生素C，以及鉀含量也很豐富。比起地瓜熱量要低9卡，即使吃到撐，多數時候也不到100千卡。最有效的方法就是油炸完吃，充分加熱後食用，能提高胡蘿蔔素的吸收。

四、鎂

有促進體內300多種酵素反應的作用。還能降低血壓，防止鈣在血管壁上積累，有效預防血管疾病。除此之外，還可以預防心絞痛、心肌梗塞、血管系疾病，幫助肌肉和神經正常運行。酒和碳酸飲料是骨骼鎂流失，以及肌肉痙攣的原因，所以應該克制。

推薦食物▶杏仁(100g, 597kcal) 作為鹽和糖不是作料的食物，被選中。即使在堅果類中，它的纖維素含量也很豐富，食用少量就能產生飽腹感，並且作為燃燒體內儲存的其他脂肪的成分，有穩定血糖指數的效果。一天的建議食用量為23顆左右。