“晚餐減肥食譜”營養專家幫你支招，如何吃出健康

減肥食譜重在怎樣吃得健康，怎樣在享受美味的同時有效的瘦身。晚餐也是減肥的一大必要環節，那麼晚餐如何吃怎樣吃才能達到減肥的目的?今天來教你營養均衡搭配的晚餐食譜，幫助你晚飯後減肥。

一、百葉雪菜

原料：300克雪裡蕻、1束百葉、適量辣椒、堿粉、鹽、雞精以及香油。

做法：先用1-2盆溫熱水將堿粉調勻，放入百葉浸泡至軟，顏色變白，然後撈出，反復用冷水漂洗乾淨，瀝幹，剝成小片;去除雪裡蕻的莖部以及老葉，洗乾淨，擠幹水分，切成細末，辣椒洗乾淨，切成小圈圈;接著起油鍋，放入5大匙油，加入辣椒炒香，再放入雪裡蕻拌炒一會，放入百葉拌炒，加入調味料炒拌均勻即可。

功效：雪裡蕻不僅能夠解毒消腫，促進腸胃消化，而且含有的胡蘿蔔素和纖維素能夠預防以及治療便秘;百葉能夠滋陰潤燥，尤其適合在冬季減肥時食用。

二、乳香茄汁蝦

原料：4尾草蝦、5個聖女果、適量蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒。

做法：先將草蝦稍微炸一下，蒜泥炸香後加入番茄醬以及牛奶，將調味料放入蝦中，轉為小火後等水幹後裝盤，撒上聖女果即可食用。

功效：蝦含有大量的高蛋白質，脂肪含量地，含有的鋅、硒等礦物質，能夠有效地幫助人體排出體內的毒素，減少脂肪在體內的堆積。

三、栗子米飯

原料：35克米或者糯米、少許栗子、料酒以及鹽。

做法：剝去栗子內皮，用鹽水浸泡半個小時，然後與米粒、料酒、水、栗子一起放入電鍋中煮成米飯解渴。

功效：栗子的脂肪含量是殼類果實中脂肪量最低的，這款食譜能夠強化人的腸道，促進腸胃蠕動，對於改善擺那麼，即使排出體內毒素非常有利。

四、黃瓜金針菇湯

原料：80克金針菇、100克大黃瓜、100克鮑魚菇、少許香菇、香菜。

做法：先將大黃瓜削皮切成片，鮑魚菇。香菇切成條，然後與金針菇一起放入鍋中，加入適量的調味料烹煮，最後加點香菜即可。

功效：黃瓜含有的丙醇二酸，能夠抑制糖類物質轉變為脂肪，含有的纖維素有助於排出促進人體腸道內腐敗物質以及降低人體的膽固醇含量;金針菇營養豐富，而且有助於改善便秘。