國內“魔芋減肥熱” 教你四款DIY魔芋減肥餐

大家都知道魔芋具有減肥瘦身的作用吧，它在臺灣叫蒟蒻，魔芋能減肥是從臺灣和日本發起的，最近因為臺灣的瘦身節目瞭解到魔芋，而在國內掀起了一陣“魔芋減肥熱”，但是大家知道魔芋減肥原理嗎?如果還是一頭霧水的話就趕快瞭解一下吧。

魔芋的減肥原理：

1、作為一種可溶性的膳食纖維，可在食物四周形成一種保護層，從而防止消化酶與食物發生作用。

2、可吸水膨脹(80-100倍)，可以抑制食欲，產生飽腹感，使進食量下降。

3、可以延緩，阻止膽固醇，單糖等營養物質的吸收，從而使脂及酸在體內的合成減少。

4、有潤腸，通便的功能，可以增加排便量，因此具有腸道清洗的作用。

瘦腰減肥湯

材料(3次分量)：魔芋絲200克、山藥50克、海帶絲10克、樸蕈100克、小魚幹10條、醬油3勺、料酒2勺、鹽適量、水4杯。

1、將海帶絲放入水中浸泡後撈起備用，小魚幹也同樣放水中浸泡一下

2、將山藥削皮洗淨後切成細條狀，魔芋絲稍稍用水清洗一下們隨意切段

3、在鍋中放入水，將魔芋絲、山藥、海帶絲、樸蕈、小魚幹都放到水中煮沸後，蓋上蓋子用中火煮10分鐘，最後倒入醬油、料酒、鹽等調味即可。

小編點評：海帶含有大量的食物纖維，能調順腸胃，促進排泄。山藥有益氣補血，滋養皮膚的功效。

魔芋拌芹菜

原料：魔芋200克，芹菜100克，蔥、薑絲、精鹽、味精、花椒油各適量。

制法：將去毒魔芋煮熟，晾涼後切成絲;芹菜洗淨取莖，切成絲，入沸水中焯一下，晾涼，將二絲同入盤中加佐料調勻即成。

小編點評：芹菜含有利尿成分，可以排水消腫，並且對人體有安定情緒，消除煩躁的作用。

木耳芥末魔芋絲

材料:木耳20克，魔芋絲60克，香菜2根，綠芥末適量，陳醋適量，鹽適量

做法:

1.把木耳泡發好，然後放到熱水中焯一下備用;魔芋絲用清水沖一下。

2.調汁。在一個小碗裡倒入適量的陳醋，擠入兩釐米長的綠芥末放入鹽拌勻，汁就調好了。

3.將調好的汁倒入木耳和魔芋絲裡放入少量的香菜拌勻就做好了。

小編點評：香菜和芥末都是屬於辛辣食物，促進新陳代謝，有助於脂肪燃燒。

絲瓜魔芋魚丸湯：

材料：絲瓜，魚丸，魔芋絲和薑絲

製作方法：

1、將這些絲瓜去皮清洗乾淨，切成小塊。

2、將鍋中放油，燒熱，將薑絲放進去爆香，倒入適量水，魚丸，大約8分鐘之後放入絲瓜，魔芋絲，三分鐘之後根據自己口味加一些調味料就行。

小編點評：絲瓜味甘、性涼，有消暑涼血、解毒通便和潤膚美容的功效。常吃有助於調節女性生理問題。

麻辣魔芋

材料:盒裝魔芋1盒，辣椒面，花椒1小把，醬油，白糖，青紅椒

做法:

1.魔芋用清水沖洗乾淨，或者按照包裝要求進行焯燙鍋中加熱少許油，爆香花椒，之後倒入瀝幹的魔芋，翻炒幾下，加入少許鹽入味;

2.之後加入一勺量的醬油讓魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均勻;

3.倒入青紅椒絲，拌勻後加入半小碗水，將火轉成大火，收幹湯汁後即可。

小編點評：偶爾吃點花椒這類的辛辣配料，有助於促進身體的新陳代謝，對皮膚也會有好處哦!