淮山的功效與作用 多吃山藥好處多

淮山又統稱為山藥，是大眾喜愛的一種食物。山藥既能補氣，又可以健脾胃，容易消化，非常適合體虛的人群。淮山的功效與作用你知道嗎？下面跟著小編一起瞭解一下吃山藥的好處，還有山藥的幾種美味做法哦！

山藥的三大好處

1、健脾胃、助消化：由於山藥含有多種酶，有助於消化功能。適合腸胃不好的人群食用。

2、補氣養血：女性多吃山藥，可以改善手腳冰涼的體質，而且山藥特有的黏液，容易產生飽腹感，減肥效果也是棒棒噠！

3、止咳、預防心血疾病：山藥對於治療肺虛痰嗽久咳有很好的效果，還能有效阻止血脂在血管壁的沉澱。

山藥食譜

1、山藥大棗粥

材料：山藥30克、大棗10枚、薏苡仁20克、糯米30克、乾薑3片、紅糖15克。

造法：按常規煮作粥服食即可。

2、山藥炒木耳

材料：山藥300g、木耳80g、青椒、油鹽適量、醋少許

做法：提前浸泡木耳，快炒前才將山藥切塊，不然很容易氧化變黃；而且爆香青椒後，再放入木耳和山藥，期間注意加水，避免粘鍋。翻炒過後，加入適量的油鹽醋，燜煮一會就可以出鍋。