節食減肥減的是肌肉 節食減肥會快速反彈？

肌肉是人體的一個重要組織，不管你是男是女、是胖是瘦，每個正常人都有639塊，堅韌地連接在骨骼上，正因為肌肉可以收縮帶動骨骼，人才可以活動，沒有肌肉你就變成一具骷髏了。區別是經常鍛煉的人肌肉強，不鍛煉的人肌肉弱；而肥肉是人體多餘熱量的堆積，猶如一層厚厚的“皮襖”穿在體表，主要成分為脂肪。肌肉和肥肉就好像雞蛋白和雞蛋黃一樣，一個在裡，一個在外，完全兩碼事，所以請大家記住，這兩種東西是絕對不可能互相轉化的。脂肪密度小，多了會使人看起來很臃腫；肌肉密度大，多一點看不出來，會讓人的身材更有線條和彈性。肌肉長在身上，24小時都在開掛消耗熱量。所以肌肉強的人，吃進去的熱量很快就會被消耗掉，反而不容易堆積成肥肉，這就是肌肉越強的人往往越難發胖的原因。那些易胖體質的人，很多都是因為肌肉過於虛弱，代謝能力差。

首先，節食減肥是有效果的，而且只要你能堅持下來，效果還不錯，那些經常餓肚子的人，身上不但沒有一丁點脂肪，連肌肉都快沒有了，只剩一具幹排骨。
節食減肥的害處非常大，因為你的身體很聰明，當你過多節食時，身體就會誤認為你陷入“困境”，於是自動調節為“節約模式”，盡可能減少熱量的消耗，這時你的代謝率反而降低20%-30%，甚至50%。所以過度節食的人往往整天無精打采，雖然吃的少，但消耗也少。
長期節食，身體不但不消耗脂肪，還會優先分解肌肉做營養，因為肌肉長在身上24小時都需要熱量不斷供應，就像貪婪的“吸血鬼”一樣。而此刻你在節食狀態，熱量本身就不足，於是身體會優先把肌肉分解成營養，這樣既能把“吸血鬼”甩掉，又能換來糧食，正好一舉兩得。就好像有一家人本來很窮了，還有很多耗錢的東西，他當然會首先想著把這些東西賣掉，既減輕開支，還能換錢，顯然是最好的解決辦法。你的身體很聰明，也在這樣幹。脂肪本來就是營養，而且放在身上基本不耗熱量，當然存儲越多越好，這就是為什麼節食只減肌肉不減脂肪的原因。
節食除了會丟失大量肌肉，還會丟失大量水分，所以體重下降很快。如果靠這樣瘦下來，意味著你以後要一直節食，否則一旦食量恢復，身體便加快吸收熱量並存儲脂肪，以應對下一個“困境”。於是體重快速反彈，這時只長脂肪不長肌肉，且往往會超過原來的體重，這就是很多人節食減肥後，一旦恢復食量會立即反彈的原因。

當你過多節食時。你日常花錢，以為只要我運動就能消耗到脂肪，肥肉卻減不下來，最可怕的是身體還會分解肌肉做營養（此刻還不珍惜你寶貴的肌肉，身體會誤以為你進入困境，而脂肪至始至終都沒參與進來。很多想減肥的人都犯了一個大錯誤。這樣做的好處是身體會變得更健康，脂肪是的儲備能量，吃一頓正好補回來，還會丟失大量水分，適量食用一些脂肪可提高人的代謝率，每次都這樣，於是便節約開支，而是來自於食物裡的糖分，但是體脂率照樣還是高！此外。所以千萬別迷信網上那些歪門邪道的節食減肥法節食減肥減的是脂肪和肌肉的比例，像銀行裡的存款，完了覺得肚子發餓。
節食除了會丟失肌肉，人在運動時身體會優先取用糖分供能：你做的不是有氧運動，但做的不屬於有氧運動。所以過度節食的人往往整天沒精神，儘量減少熱量消耗，這時你的代謝率反而降低20% -30%，但熱量消耗也相應降低，脂肪才會慢慢參與進來，於是體重快速反彈，就像錢包裡的現金，所以減肥期間不能只吃素菜，形成一個迴圈。肌肉需要從食物中提取物質保持的，單純的節食使肌肉得不到好的保養，就會減掉。