DIY蘋果減肥餐 7天強悍甩脂10斤
材料
漢堡一個、華盛頓富士蘋果1/2顆、冷凍漢堡肉一片（二兩），萵苣菜一片（10公克）。
調味料
番茄醬1/2茶匙、沙拉醬1/2茶匙。
作法
1.蘋果洗淨切薄片，浸泡鹽水後瀝去水分，備用。
2.萵苣菜一片洗淨，備用。
3.漢堡肉煎熟。
4.漢堡烤熱，夾進上述材料及調味料即可。
材料
富士或翠玉蘋果1顆、洋芋90公克、小黃瓜1條、蛋1顆、蝦仁3兩
調味料
沙拉醬2大匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許
作法
1.洋芋、蛋煮之熟、去皮、去殼、切丁；蝦仁煮熟後備用。
2.小黃瓜洗淨、切片，用鹽略醃一下，再瀝幹水份。
3.蘋果切丁，拌入以上材料，並加入調味料即可。
材料
白飯3/4碗，富士蘋果1/2顆，火腿45公克，鳳梨二片，青豆仁10公克，肉鬆10公克，沙拉油2茶匙。
調味料
鹽1/2茶匙，味素1/2茶匙。
作法
1.蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝去水份，備用。
2.火腿、鳳梨片切丁，青豆仁燙熟。
3.起油鍋，放進沙拉油，將白飯、火腿丁、蘋果丁、鳳梨丁，以大火快炒，加入調味料拌炒後，再加進青豆仁略炒後盛起。
材料
通心粉幹60公克，絞肉70公克，洋蔥30公克，胡蘿蔔25公克，青豆仁25公克，綠花椰50公克，蘋果(半顆)70公克，油2茶匙。
調味料
鹽1/2茶匙，味素1/4茶匙，蕃茄醬2茶匙，糖1茶匙。
作法
1.通心粉先煮熟後，放進冷水後，瀝去水份，備用。
2.蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，備用。
3.胡蘿蔔切丁，青豆仁，綠花椰先燙熟(胡蘿蔔、青豆仁可以冷凍三色豆代替)。
4.起油鍋加入洋蔥略炒，再加入肉末炒熟後，加入上項材料，拌勻後加調味
材料
富士蘋果2顆，雞柳150公克，牛柳150公克，蔥2根切段，薑末1/2茶匙。
調味料
醬油2大匙、酒1/2茶匙、太白`1茶匙、胡椒粉少許、高湯3大匙、糖1/2茶匙、香油少許。
餐盒裝飾
豬肉卷半條煮熟、適當的四季豆與胡蘿蔔切段炒熟、火腿片切片適量、酸梅1粒、芝麻少許
作法
1.蘋果洗淨、去核、切成長條狀，用鹽水浸泡3分鐘後瀝幹、備用。
2.雞柳、牛柳洗淨，擦乾、切絲，拌入1大匙醬油、酒、太白粉及胡椒粉醃約10分鐘。
3.起熱鍋，放2大匙油，爆香蔥段及姜末，續入作法2炒熟，接著放醬油、糖、香油，再入蘋果片，迅速拌勻即可起鍋。
4.再把餐盒裝飾的食材與作法3料擺入便當盒中即可。
＊肉絲炒熟後，才可加入蘋果，以保有蘋果鮮脆的口感與色澤
材料
富士蘋果2顆，裡肌肉12片(8兩)。
調味料
醬油1大匙、胡椒粉少許、太白份1大匙。
餐盒裝飾
玉米青豆仁炒絞肉適量、青江菜燙熟適量、龍蝦球1顆煎熟
作法
1.裡肌肉以刀背拍打成薄片，再用醬油及胡椒粉稍醃一下。
2.蘋果洗淨、去核、切成6等份，再泡鹽水、瀝幹、備用。
3.取一片肉片將蘋果卷起，續沾上太白粉，備用。
4.起油鍋，用1湯匙油把作法3煎熟。
5.再把餐盒裝飾的食材與作法4料擺入便當盒中即可。
＊煎肉卷時，接縫處要在底部先煎，否則肉卷容易散開
材料
五爪蘋果1顆，田雞四隻，熟紅蘿蔔片20公克，青椒1棵(50公克)，紅辣椒2支，餛飩皮16張。
醃料
蔥段及薑片各少許、醬油2大匙，太白粉2茶匙。
調味料
醬油2茶匙、鹽1/2茶匙、醋1茶匙、酒1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、糖1/2茶匙
作法
1.田雞去皮、切小塊、拌上醃料醃十分鐘後、過熱油泡熟。
2.蘋果、青椒、紅辣椒洗淨，切小片。
3.洞碗(或漏勺)先抹油，擺上一層餛飩皮，再蓋上另一隻洞碗，入熱油中炸成金碗(餛飩皮可用麵糊沾住)。
4.起油鍋，爆香蔥段、薑片，放入田雞及調味料拌炒，再放作法2料與紅蘿蔔片翻炒勻後，即可起鍋，盛入金碗內。
＊醃好的田雞入鍋炸時，油以大火燒開後，轉至小火炸約三分鐘即可，否則肉質會變老.