DIY蘋果雞柳 美容又減肥

從小時候聽老人家說“一日一蘋果，醫生遠離我”開始，就知道蘋果是個寶。蘋果含有多種維生素和酸類物質，能調節機體血糖水準，預防血糖的驟升驟降。除此之外，它還有助於代謝掉體內多餘的鹽分，防止下半身肥胖，是減肥的佳品。只是，隨著天氣逐漸轉涼，冷冰冰的蘋果實在不太好入口。今天，Miffy把蘋果與雞柳一同做成熱菜，這就不必擔心老人小孩吃了會肚子不舒服了。Miffy稱，蘋果與雞柳同炒，最適合營養不良的人，以及工作壓力太大而引起心情不佳的人食用。看來，多吃蘋果不僅能美容減肥，還能讓你每天都保持心情愉悅喲！

烹製材料(兩人份)

材料：雞胸肉（300克）、蘋果（1個）、筍（100克）、青椒（1個）、薑絲（3片）、蒜末（3瓣）

醃料：鹽、生粉、白酒

調料：生粉（10克），鹽、雞粉各少許

1　洗淨雞胸肉後，將之切成2CM粗的條狀，用1/2湯匙鹽、1/3湯匙生粉、1/3湯匙白酒醃制15分鐘。

2蘋果去皮，切粗條；筍洗淨，切粗絲；青椒洗淨，去蒂去皮切絲備用。

3燒熱一鍋水，將切好的筍絲放沸水中煮約8分鐘，撈出瀝幹水。

4重新燒熱一鍋水，將醃好的雞胸肉放入沸水中，燙至將熟。

5燒熱3湯匙油，爆炒薑絲，下青椒絲快炒數秒。

6加入蒜末炒片刻，放入雞肉、蘋果、筍爆炒2分鐘。

7撒些許水，下1/3湯匙鹽以及1/5湯匙雞粉調味後，裝盤即可食用。