不吃薯片改喝優酪乳 減肥有效果

如果每天克服1袋薯片（約28克）的誘惑，改喝優酪乳，4年就能防止體重增加1磅（約450克）。這是美國哈佛大學分析調查了約12萬名美國人的飲食生活得出的結果。

美國醫學雜誌《新英格蘭醫學》22日刊載的報告指出，美國人年均增加體重1磅。大量食用薯片的人體重增加最多，而和優酪乳的人體重卻在減少。據調查結果，持續20年每天都吃薯片的人每4年增加體重1.69磅；而喝優酪乳的人卻減少了0.82磅。

這項調查還分析了運動和睡眠對體重增加的影響。位於盧瑟福醫療中心的紐約肥胖調查中心的負責人歇比艾-皮斯尼埃稱，這次調查印證了過去的研究成果，為控制好體重，就要抓住重新評估自己生活習慣的機會。美國2008年實施的調查表明，美國成年人約68%體重超標，造成患糖尿病、心臟病的危險上升。哈佛公共衛生研究院的弗蘭克-佛教授書面形式指出，“這次調查結果，突顯為避免體重增加和肥胖，精心選擇食物的重要性。”他還指出，“一般人認為的食物不分好壞的觀念，必須重估。”