營養番茄真的能減肥瘦身嗎？

解析，營養番茄真的能減肥瘦身嗎？番茄減肥確是被炒得火熱了，可是近日卻有專家對番茄減肥提出質疑，尤其針對於那本“晚間番茄減肥法”的暢銷書提出懷疑：番茄減肥即使有些效果，但番茄絕不是什麼靈丹妙藥，翻不起減肥瘦身的大天來。

番茄減肥是否可信

專家剖析 番茄的主要功效不在減肥

“晚間番茄”的原理是什麼?上文提到的暢銷書是這樣解釋的：番茄中的檸檬酸能促進糖分代謝，燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細胞增多，並吸收多餘脂肪。總結起來，起到瘦身效果的無非是番茄裡的兩種成分：檸檬酸和番茄紅素。

果真如此麼?非也。首先，拿番茄內主要成分番茄紅素來說，它的主要作用是抗氧化，所以在保健品中抗衰老的功效比較突出。至於所謂的“抑制脂肪細胞增多，吸收多餘脂肪”缺乏科學考證。至於檸檬酸，章醫生解釋，檸檬酸是體內三羧酸迴圈的中間產物。食物中所含的檸檬酸，經消化道分解、吸收、利用不等同於體內的檸檬酸。

三羧酸迴圈是人體內實現蛋白質、脂肪、碳水化合物三大物質代謝通路的樞紐。換句話說檸檬酸在體內的作用也並不是促進糖分代謝，而是參與糖分代謝。況且，檸檬酸在其他食物比如檸檬中含量更豐富。

歸結起來就是，靠番茄內的番茄紅素和檸檬酸來減肥，並不可信。

減肥道理其實很簡單就是熱能的攝入必須小於熱能的消耗

“減肥其實很簡單，並沒有什麼神秘的，”章醫生說，目前為止，世界上並不存在什麼神奇的減肥法，所有減肥的道理說到底只有一條：就是熱能的攝入必須小於熱能的消耗。對於一名體質健康的成年人來說，想要通過飲食控制來達到健康減肥的效果就要做到三個方面。

首先，要明白科學減肥主要是處理飲食與運動的關係，合理化低熱量飲食與適度運動缺一不可。其次，能正確估算自己的能量需要，每個人因年齡、身高、體重、活動強度的不同能量的需要是不同的。最後，要嚴格控制飲食中脂肪和碳水化合物的攝入，尤其是脂肪，因單位產熱量大更是減肥大敵。

溫馨提示：番茄減肥只是飲食減肥滄海之一粟，飲食減肥瘦身應該合理搭配，請不要隨意把一種食物推崇的那麼高。