秋季低卡替餐 美味不發胖
導語：想控制飲食和熱量來達到瘦身的效果又擔心營養不均衡，或是出現依賴感停止減肥後又反彈？人們常說秋膘秋膘，到了秋天發胖幾率會大大增加，如何選擇最適合秋季的低卡食物來作為替餐種類？怎麼搭配才能既滿足低卡要求又能美味不會發胖？趕緊來學一學吧。
秋季應該以清淡食物為主，避免體內過熱引起其他不良反應。因此主食類的替餐應該選擇新鮮的粗糧製成的麵包或饅頭，燕麥熬煮的粥品，而葷食主要以低脂肪的禽類為主，家畜的脂肪含量較高，因此儘量少吃。而烹飪方法也要選擇清蒸、水煮為主，因為秋季乾燥內火旺盛，要避免油炸、爆炒和辛辣食物。
熱量表：粗糧包≤60大卡/個 燕麥粥≤90大卡/碗 水煮雞肉≤120大卡/100g
從食物組合來說，粗糧類主食富含維生素B和纖維質，並且脂肪含量低熱量也低，應該首推作為主食替品。因此小編推薦每天的中餐可以用粗糧包+燕麥粥，搭配少許撈蔬菜和1個水煮雞蛋就可以作為最健康的減肥餐品，晚餐可以用50g水煮雞肉與蔬菜沙拉混合，營養豐富也不會發胖。
除了纖維質和維生素是人體每日必須的營養物質，澱粉類食物、微量元素和富含蛋白質和氨基酸的食材也是不可缺少的。土豆是富含澱粉的食物，清蒸土豆或是水煮土豆的熱量並不高，綠葉蔬菜富含多種微量元素和礦物質，而海鮮類則是低脂肪高蛋白的食物代表，就算是減肥期間，也應該合理安排食材搭配。
熱量：土豆泥≤80大卡/100g 綠葉菜≤40大卡/100g 海鮮≤100大卡/100g
自製的土豆泥不僅飽腹感高而且熱量很低，經過油炸和特殊處理的薯類食物熱量高出普通土豆3-5倍，因此強烈建議MM們不要混淆。綠葉蔬菜是每天都要攝取的，可以放在中餐和晚餐中搭配食用，海鮮能補充多種氨基酸和蛋白質，可以放在中餐裡作為葷類食物，這樣晚餐就最好不要再食用葷菜了哦。
經常會吃到的小吃是堅果類和新鮮的水果，這也是小編建議減肥期間可以吃的零食種類。堅果中富含不飽和脂肪酸和礦物質，雖然熱量較高但產生的飽腹感也是很高的，因為脂類也是人體必需的營養素。新鮮水果富含纖維質、維生素和水分，是天然的營養補給品，應該每天定量食用。
熱量：堅果≤400大卡/100g 水果≤100大卡/100g
不同的堅果熱量不同，小編建議每天可以食用淺加工的大杏仁3-5粒，或者是核桃3個、生花生少許。深度加工的堅果容易上火切熱量高，因此越天然越健康。水果的熱量也是大有不同，但小推薦富含維生素並且應季的柳丁、秋梨、青蘋果、葡萄、柚子，熱量低纖維質豐富，應季才能吃得更健康。
秋季應該以清淡食物為主，避免體內過熱引起其他不良反應。因此主食類的替餐應該選擇新鮮的粗糧製成的麵包或饅頭，燕麥熬煮的粥品，而葷食主要以低脂肪的禽類為主，家畜的脂肪含量較高，因此儘量少吃。而烹飪方法也要選擇清蒸、水煮為主，因為秋季乾燥內火旺盛，要避免油炸、爆炒和辛辣食物。
熱量表：粗糧包≤60大卡/個 燕麥粥≤90大卡/碗 水煮雞肉≤120大卡/100g
從食物組合來說，粗糧類主食富含維生素B和纖維質，並且脂肪含量低熱量也低，應該首推作為主食替品。因此小編推薦每天的中餐可以用粗糧包+燕麥粥，搭配少許撈蔬菜和1個水煮雞蛋就可以作為最健康的減肥餐品，晚餐可以用50g水煮雞肉與蔬菜沙拉混合，營養豐富也不會發胖。
除了纖維質和維生素是人體每日必須的營養物質，澱粉類食物、微量元素和富含蛋白質和氨基酸的食材也是不可缺少的。土豆是富含澱粉的食物，清蒸土豆或是水煮土豆的熱量並不高，綠葉蔬菜富含多種微量元素和礦物質，而海鮮類則是低脂肪高蛋白的食物代表，就算是減肥期間，也應該合理安排食材搭配。
熱量：土豆泥≤80大卡/100g 綠葉菜≤40大卡/100g 海鮮≤100大卡/100g
自製的土豆泥不僅飽腹感高而且熱量很低，經過油炸和特殊處理的薯類食物熱量高出普通土豆3-5倍，因此強烈建議MM們不要混淆。綠葉蔬菜是每天都要攝取的，可以放在中餐和晚餐中搭配食用，海鮮能補充多種氨基酸和蛋白質，可以放在中餐裡作為葷類食物，這樣晚餐就最好不要再食用葷菜了哦。
經常會吃到的小吃是堅果類和新鮮的水果，這也是小編建議減肥期間可以吃的零食種類。堅果中富含不飽和脂肪酸和礦物質，雖然熱量較高但產生的飽腹感也是很高的，因為脂類也是人體必需的營養素。新鮮水果富含纖維質、維生素和水分，是天然的營養補給品，應該每天定量食用。
熱量：堅果≤400大卡/100g 水果≤100大卡/100g
不同的堅果熱量不同，小編建議每天可以食用淺加工的大杏仁3-5粒，或者是核桃3個、生花生少許。深度加工的堅果容易上火切熱量高，因此越天然越健康。水果的熱量也是大有不同，但小推薦富含維生素並且應季的柳丁、秋梨、青蘋果、葡萄、柚子，熱量低纖維質豐富，應季才能吃得更健康。