細數減肥期間該吃的食材

身體偏胖或擔心發胖的女人，總認為吃蔬菜不會發胖，因而對蔬菜往往不加選擇、不加控制地食用。實際上，有些蔬菜含有碳水化合物高，過多地食用，也會在體內轉化為脂肪儲存起來。那麼，在你開始實施飲食減肥時，你應該吃哪些食物呢？

桃

據古醫書記載，桃能生津潤腸，活血消積。桃花還有利尿、排尿和消積的作用，桃仁潤燥滑腸，對促進通便有一定功效。

蘋果

蘋果中含有蘋果酸，能在腸胃中幫助人體消化食物和刺激腸胃。蘋果的食物纖維在腸內吸收了大量水分，使人體對糖的吸收減慢，還可增加糞便的容量，刺激腸蠕動，促進排便。此外，蘋果還含有較多的鉀，能促進利尿。

西瓜

西瓜體積大，含水量為93.6%，含熱能低，並有利尿作用，食後使人有飽腹感，可減少正餐飲食。瓤汁中含有蛋白酶，可幫助人體在胃內分解蛋白質。

番茄

番茄含熱能比較低，為低熱能食物。番茄所含的蘋果酸、檸檬酸等有機酸能夠幫助人體分解除物，起到消食的作用。番茄素有促進食物消化和利尿的功能。

紫菜

紫菜中食物纖維含量不低，脂肪含量不高，並有清熱利尿作用。

豆腐

豆腐的熱能很少，豆腐中植物蛋白質含量豐富且品質好，含糖量較低，營養平衡，十分有利於減肥。

木耳

木耳食物纖維含量較高，而且有潤腸的功能，對治療便秘有一定的作用。

蘑菇

蘑菇含熱能較低，並且食後有一定的飽脹感。

辣椒

食用辣椒可以促進血液迴圈，發汗，消耗一定的熱能。辣椒還能調整和促進人體排水功能。辣椒因為含有辣椒堿，所以辣，人的舌頭只要接觸1毫克辣椒堿，就能感到辛辣的刺激。

姜

姜中含有薑辣素，能促使血管擴張、血流加快，使全身產生溫熱的感覺，促使汗毛孔張開，排出汗液，帶走熱能。

醋

古籍記載，醋有“下氣消食”的作用，因此，醋有一定的減肥作用。醋所含熱能較低，可促進體內過多脂肪消耗，轉變為熱能，還可以使糖類和蛋白質等的代謝能順利進行。

茶

現代研究證明，茶確有減肥降脂的功能，可以阻止脂肪在腸內吸收，抑制脂肪在肝內合成。日本通過研究證實：常飲烏龍茶能減少中性脂肪，有消除肥胖的作用。

美麗蹺蹺板

食物裡的纖維，有水溶性和水不溶性兩大類，對減肥和健康都很重要。多吃高纖食物可預防大腸直腸癌、冠狀動脈心臟病、肥胖症、糖尿病、高血壓、疝氣、痔瘡、蛀牙、膽結石等“富貴”疾病。纖維含量最高的食物是米麥等五穀的皮質，即米糠和麥糠，含維生素B族，能把胃腸撐飽，且不溶于水，在胃腸裡也不能完全消化，沒有熱量，是很有效而又安全的減肥食物。