低卡王后櫻桃蘿蔔 海吃不胖

導語：僅僅只有9卡/100g的超低熱量，這就是堪稱低卡王后的櫻桃蘿蔔。這種小型蘿蔔屬於十字花科，外皮如櫻桃鮮紅幼圓，內瓤雪白脆嫩，口感極佳。櫻桃蘿蔔生長迅速一年多熟，與普通蘿蔔不同的是它最適宜生吃，是可作水果的全能蔬菜。

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櫻桃蘿蔔富含鈣鐵鋅硒和多種維生素、粗纖維，性偏涼能理氣和胃、除燥生津，是夏季不可多得的降暑除濕蔬菜。加上含量豐富的澱粉酶和辣素，能有效促進腸胃澱粉分解，加速血液迴圈達到瘦身效果。快來跟小編學學最簡單的三道櫻桃蘿蔔減肥餐吧。

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酸辣汁醃蘿蔔 www.jianfei.com

準備3-5個櫻桃蘿蔔，洗淨後切去蘿蔔葉，然後用小刀切出細絲的花朵形狀（便於醃制入味）。用2根細紅辣椒切段，加入醋、糖、醬油等配料，再倒入少量水進行調配。酸辣汁根據個人口感可以適當改變，最後全部澆在蘿蔔上，放置半小時即可食用。

醃制蘿蔔能最大限度保留蘿蔔的營養成分，減輕辣素的刺激感。這道看起來十分討喜而且簡單易行的涼菜，熱量只有20卡/100g，大家可以試著在家裡做做。不過蘿蔔不能直接作為主食，可以搭配一些麵點一起食用，既能飽腹又不會熱量超標。

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糖津櫻桃蘿蔔 www.jianfei.com

這算是一道甜品，把蘿蔔洗淨後去除表面的硬皮，用小刀切片但不要弄斷，保證蘿蔔的完整形狀。用紅糖調配出甜水，甜度不要太高不然熱量會膨脹。把甜水均勻澆在蘿蔔上，再撒上芝麻就大功告成了。

儘管這是三道菜品中熱量最高的，但對比夏日其他高熱甜品，50卡/100g完全算不上高熱食物。但是小編提醒，芝麻的熱量可比糖水高幾倍，小小芝麻90%都是脂肪。所以不要為了好看撒太多芝麻，否則很容易發胖哦。

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涼拌拍蘿蔔

蘿蔔葉也是不可多得的苦味食物，不僅清熱解毒還能促進腸胃蠕動，所以這道涼拌菜把蘿蔔葉也利用起來，把蘿蔔和蘿蔔葉切小塊，然後用刀背輕拍蘿蔔，讓其自動碎開。加入調味料進行直接涼拌，即可隨做隨吃。

與醃制食品不同，直接食用的涼拌菜更清淡。熱量維持在15卡/100g左右，真是海吃都不會胖的寶貝食物。夏天約好友在家裡聚會，不如就選擇這道拍蘿蔔，便宜實惠又不發胖，做法簡單一學就會哦。