冬瓜玉米煲扇骨湯 減肥又營養
冬瓜含高水分，低熱量，有明顯的利尿功能，故在“清理”內環境和減肥上功效顯著，用它搭配同樣有清熱利尿、降低膽固醇的玉米煲湯，可起到去脂肪、去水腫作用，是營養豐富又不肥的清補靚湯。
3-4人份
調味料：
油：1湯匙
鹽：適量
麻油：幾滴
做法：
1. 冬瓜洗淨，去瓤，切塊；
2. 玉米洗淨，切幾段；紅蘿蔔洗淨削皮切塊；
3. 冬菇用清水泡軟，去蒂；
4. 扇骨沖淨，斬塊，汆水撈起；
5. 煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，大火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
功效：
清熱利尿，降壓去脂，瘦臉美容。
●靚湯心水
煲湯時保留冬瓜皮，它清暑解熱、利水滲濕的效用更佳。