豆腐燉白菜最營養平民菜 豆腐燉白菜的營養價值

要補充營養不一定非要吃多貴的食物喲，一些很平民的食物確是高營養呢，就像豆腐燉白菜看似特別的廉價可是它的營養價值絕對超乎你想像喲，接下來就與小編一同去看看豆腐燉白菜最營養平民菜，豆腐燉白菜的營養價值。

豆腐燉白菜最營養平民菜 豆腐燉白菜的營養價值

隨著人們對美味的不斷追求，有很多極其普通但是營養價值卻很高的菜肴已經慢慢的淡出了我們的餐桌。今天，小編想帶大家一起解密那道曾經經常食用的菜肴《豆腐燉白菜》，如果有時間的話，不妨自己動手做一做，回憶一下兒時的味道。

豆腐燉白菜最營養平民菜 豆腐燉白菜的營養價值

我們都知道豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。最為顯著的是豆腐中富含優質蛋白同時富含脂肪，有“素肉”之稱。

豆腐燉白菜最營養平民菜 豆腐燉白菜的營養價值

大白菜含多種維生素、礦物質、膳食纖維及一定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分，素有“百菜之王”的美譽。白菜中有豐富的維生素C，鋅的含量要高於肉類和蛋類，同時，熟白菜中鈣的含量也相當的高，一杯熟白菜汁的含鈣量可以與一杯牛奶的含鈣量不相上下。白菜中豐富的粗纖維能夠起到潤腸、促進排毒的作用，還可以刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。