韭菜的功效與作用

韭菜還是一味傳統的中藥，具有溫中補虛，補腎的作用。常用以治療脾腎虛寒導致的遺尿、多尿等症。

蠶蛹50克，韭菜200克，調味品適量;將韭菜、蠶蛹分別洗淨備用;炒鍋置火上放入油，將瀝淨水的蠶蛹略炒，再放入韭菜段，加入薑末、精鹽味精翻炒均勻即可裝盤上桌。本方可補氣養血，消除疲勞，適於高血脂、高血壓、動脈硬化、陽痿遺精、便秘等患者食用。

蠶蛹屬於暖性的補腎食物，具有溫陽補腎、祛風除濕、健脾消積的功能，適用於風濕痹痛、小兒疳積等病症。

它所含有的精氨酸能解除疲勞，是合成男性精子蛋白的重要原料;它對慢性肝炎、心腦血管疾病患者白細胞減少及營養不良等症也有明顯的療效。