營養健康嗎？喝水果榨汁導致死亡？

水果榨汁營養嗎?健康嗎?鮮榨果汁的加工程式中不經過高溫滅菌處理，所以細菌得以存活，這就將鮮美的果汁變成了一劑毒性飲料，容易引起痢疾、腎功能紊亂，嚴重的甚至還能導致死亡。

一排排的自助沙拉，色澤明豔，新鮮誘人，看上去似乎很健康，其實可能潛藏著一定量的大腸桿菌、沙門氏桿菌、甲肝病毒和各種寄生蟲。在備餐和擺台過程中，服務生的手“親密”觸摸過，有些不拘小節的顧客，在挑選時也可能“張牙舞爪”地動手。果蔬被切開後尤其“脆弱”，餐廳的中央空調系統較難做到恒溫，溫度越高，有害細菌滋生的速度越快。

植物細小的芽苗潛藏著大量細菌，而且不似其他農產品，經沖洗後一般可除掉大部分細菌。微生物進入到芽苗深處後有更大的機會藏匿並僥倖存活下來，所以僅靠沖洗只能去掉表面的細菌。醫生建議像金針菇等菌類食物最好除根後再食用，剩餘的部分也要用專用的蔬菜洗滌劑嚴格清洗。

生菜和白菜、甘藍等蔬菜都被醫生“涉嫌”容易感染大腸桿菌、沙門氏桿菌和甲肝病毒。因為他們都屬於“裡三層外三層”的蔬菜，天生具備隱匿病菌的條件。醫生建議吃上述蔬菜時除嚴格清洗外，最好能把最外層的兩層皮“損失”掉，把吃進病菌的危險性降到最低。