冷藏蔬菜維生素含量高嗎？

平時所購買食用的蔬菜一般都是已經儲存了好幾天的，已經不那麼新鮮了。而蔬菜中所含有的豐富維生素則在儲存過程中逐漸的流失掉。那麼冷藏蔬菜所含的維生素會更高嗎?答案是肯定的。

咖啡具有解酒的功能，酒後來一杯咖啡，可以使乙醛快速氧化，分解成二氧化碳和水排出體外。常喝咖啡還可以防止輻射的侵襲，並且一日三杯咖啡還可以預防膽結石。

為何女性不宜吃太多沙拉。首先女性一般都是寒性的體質，吃太多沙拉的話，容易造成新陳代謝較差、血液迴圈不好、經期的不規律、皮膚暗淡物光澤，甚至會產生皺紋導致衰老。另外，許多蔬菜的硝酸鹽含量比較高，潛在的危險不容小覷。

相反，經過超低溫冷藏的蔬菜則能夠保持更多的維生素，因為這些蔬菜在被採摘後立即進入超低溫速凍的狀態，這樣很好的防止了維生素的流失。所以，