纖維素含量高的食物有哪些 輕鬆熟悉它們的做法

高纖食物可以使我們的身體煥發新活力，因為它們可以促進身體裡淤積的老舊廢物的代謝，使得身體有輕鬆感。下面就讓我們一起來瞭解下高纖食物以及它們的做法吧！

1、酸辣筍尖。品嘗酸甜可口小食的同時，還能排出身體的毒素。

第一，事先購買鹽醃的嫩筍，以及紅油、醋等配料。

第二，買好的筍置於乾淨的容器中，加清水泡上一整天，待到鹹味兒散的差不多時，將它們撈起來切成小條。

第三，將切好的筍子置入熱鍋中，澆上燒熱的沙拉油，再添上紅油、醋，蓋上鍋蓋文火燜制15min左右，出鍋前加入適量鹽，攪拌均勻即可。

2、三絲炒筍。

第一，提早買好鮮筍、胡蘿蔔、青椒、豆腐乾等材料。

第二，把鮮筍剝皮，然後與以上材料一起統統切絲。

第三，起鍋入油燒熱，先將蘿蔔絲和筍絲下鍋炒，待到這兩樣變軟後，再下青椒絲和豆腐絲。

第四，待到菜碼炒勻了後，入鹽調味即可。

3、菠菜拌豆皮。這是一款美味的涼拌菜，清新的菠菜，加上豆香四溢的豆皮，實在讓人食欲大增。

第一，事先準備好新鮮的菠菜，以及豆皮、豆芽、洋蔥、蒜等。

第二，起熱水鍋，將豆皮下鍋焯煮，去除上邊的豆腥味兒，撈起後瀝幹水切成細絲；菠菜和豆芽洗淨，下熱水鍋中焯熟。

第三，取一個大盆，將上邊焯熟的材料統統置入，並調入蒜末、洋蔥絲、醋等，攪拌均勻即可食用。

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