食用葡萄柚對身體有哪些好處

每天吃一個紅葡萄柚，堅持一個月就可使LDL水準降低20%。這可能與紅葡萄柚中的檸檬苦素和番茄紅素有關。葡萄 柚中還富含可溶性纖維果膠，也有助於降低LDL。

每天一杯紅酒可防止高脂飲食後血管收縮，進而降低動脈粥樣硬化和心臟病發作危險。對於滴酒不沾者，可以從葡萄、藍莓、蔓越莓或花生醬中攝入白藜 蘆醇。

富含抗氧化劑的綠茶、紅茶、烏龍茶和白茶等都有助於降低LDL，其中綠茶效果最好。原因是綠茶由茶葉直接烘乾製成，其中的強抗氧化劑 不會因為發酵而氧化。研究發現，常喝綠茶可使LDL水準降低約2%。綠茶還可防止微血管壁破裂出血。專家建議，每天喝幾杯綠茶有助降脂。

植物甾醇是少量存在於植物油(玉米油和大豆油等)、堅果、豆類、全穀類、水果和蔬菜，甚至黑巧克力中的天然物質。研究發現，每天 攝入2克甾醇，4周之後，LDL水準可降低6%至14%。其機理是，植物甾醇可阻止小腸內膽固醇的吸收，因而有助於降低LDL。雖然很難直接從新鮮食物中 獲取2克甾醇，但可以選擇一些甾醇強化食品。