色彩地帶

土豆的儲存方法如下

土豆如何存儲才會保鮮呢?如果將土豆放在室溫下, 尤其是用錫紙中組個氧氣時,是很容易滋生肉毒桿菌的,即使二次加熱也是無法殺菌的,所以需要冷藏儲存。

通過微波爐加熱雞肉會有較大問題,因為微波爐不能均勻加熱,所以部分區域會先被加熱。雞肉的蛋白質密度也比其他紅肉高,所以在再次加熱時,若蛋白質分解不一致,會引起腸胃不適。所以,為確保加熱均勻,應經常翻轉雞肉。

米飯的儲存比二次加熱更重要。如果只是在室溫下儲存,就很容易造成細菌繁殖導致毒素產生並令人嘔吐或腹瀉,即使是二次加熱也無法消除毒素的。

蘑菇蘑菇的蛋白質很容易被酶和其他微生物破壞,所以儲存方式出錯的話,再次加熱會造成腸胃不適。但如果儲存在冰箱裡小於24小時,再次加熱至70度以上來食用也是可以的。