減肥晚餐吃什麼好 減肥晚餐食譜

導語：晚餐吃什麼能減肥？這個問題對於很多減肥者來說，覺得很糾結，擔心一不小心吃過量長胖了，但不吃晚餐又實在餓得不行。不用擔心，今天小編將教大家減肥期間晚餐吃什麼，讓您既能吃得飽，又無須擔心發胖。

一、主食類

1、栗子米飯

做法：將栗子殼以及內皮去掉，放入鹽水中浸泡半個小時，然後與淘洗好的大米放入電飯煲中，加入適量的水，同煮成飯，出鍋前加入少量鹽、雞精、油拌均勻，再加蓋燜一會即可。

功效：板栗含有豐富的碳水化合物，能夠幫助體內脂肪代謝，而且還能為身體補充足夠的能量，具有健腎補脾的功效，減肥期間適當吃點主食，可以防止攝取其他過多高熱量的食物。

2、山藥蘿蔔粥

做法：將山藥、蘿蔔去皮洗淨後均切成小塊，與淘洗乾淨的大米一同放入鍋中，加入適量的水熬煮成粥，加入少量鹽、胡椒粉調味，加入少量香菜添色即可。

功效：山藥營養價值高，有利於脾胃消化吸收，同時還具有降血糖、滋腎益精、活血養顏等功效，蘿蔔具有排水利尿、防止脂肪堆積等功效。

二、湯類

1、苦瓜瘦肉湯

做法：將苦瓜洗淨去蒂，取出瓜瓤，切成小塊，瘦肉洗淨放入開水中燙一下，取出切成小塊；然後湯鍋中加入適量的水，放入苦瓜與瘦肉同煮，待差不多煮好時，加入少量枸杞點綴，再加入調料調味即可。

功效：苦瓜能夠幫助體內脂肪的燃燒，這道湯品所含的熱量低，很適合減肥期間食用。

2、玉米胡蘿蔔排骨湯

做法：將新鮮的玉米洗淨切成小段，胡蘿蔔去皮洗淨也切小塊，排骨洗淨後用開水燙一下，然後將這三種材料一同放入鍋中，加入適量的水同煮，最後加入鹽調味即可。

功效：玉米含有豐富的粗纖維，具有利尿效果，胡蘿蔔含有植物纖維，能夠促進腸道蠕動，起到改善便秘的作用。常喝此湯，除了能夠防止脂肪的堆積，同時還能增強身體的免疫功能。

三、配菜類

1、涼拌海帶

做法：把海帶洗淨後，切成絲，放入開水中燙熟，撈出瀝幹水分裝盤，蒜去皮拍碎放入盤中，再加入生抽、辣椒油、醋、鹽拌勻即可。

功效：海帶具有消除脂肪以及降膽固醇的功效，此道菜既開胃又能減肥瘦身。

2、洋蔥黃瓜炒雞蛋

做法：洋蔥外層皮去掉，洗淨切成絲，黃瓜洗淨切成條狀，雞蛋打入碗中攪拌成蛋液；炒鍋中加入少量油，倒入雞蛋液製作成雞蛋餅，然後將雞蛋餅切成小塊；鍋中再加入少量油，將黃瓜、洋蔥一起放入翻炒片刻，再放入雞蛋塊，最後加入鹽、雞精調味即可。

功效：洋蔥能夠刺激胃、腸及消化腺分泌，有助於促進消化，增加食欲，具有健胃潤腸、利尿、降血壓等功效。黃瓜也是一種高營養的蔬果，具有解毒消腫、清熱利水、減肥瘦身的功效。