導語：晚餐吃什麼能減肥？這個問題對於很多減肥者來說， 覺得很糾結， 擔心一不小心吃過量長胖了， 但不吃晚餐又實在餓得不行。 不用擔心， 今天小編將教大家減肥期間晚餐吃什麼， 讓您既能吃得飽， 又無須擔心發胖。
一、主食類
1、栗子米飯
做法：將栗子殼以及內皮去掉， 放入鹽水中浸泡半個小時， 然後與淘洗好的大米放入電飯煲中， 加入適量的水， 同煮成飯， 出鍋前加入少量鹽、雞精、油拌均勻， 再加蓋燜一會即可。
功效：板栗含有豐富的碳水化合物， 能夠幫助體內脂肪代謝， 而且還能為身體補充足夠的能量， 具有健腎補脾的功效， 減肥期間適當吃點主食， 可以防止攝取其他過多高熱量的食物。
2、山藥蘿蔔粥
做法：將山藥、蘿蔔去皮洗淨後均切成小塊， 與淘洗乾淨的大米一同放入鍋中， 加入適量的水熬煮成粥， 加入少量鹽、胡椒粉調味， 加入少量香菜添色即可。
功效：山藥營養價值高， 有利於脾胃消化吸收， 同時還具有降血糖、滋腎益精、活血養顏等功效， 蘿蔔具有排水利尿、防止脂肪堆積等功效。
二、湯類
1、苦瓜瘦肉湯
做法：將苦瓜洗淨去蒂， 取出瓜瓤， 切成小塊， 瘦肉洗淨放入開水中燙一下， 取出切成小塊；然後湯鍋中加入適量的水， 放入苦瓜與瘦肉同煮， 待差不多煮好時， 加入少量枸杞點綴， 再加入調料調味即可。
功效：苦瓜能夠幫助體內脂肪的燃燒， 這道湯品所含的熱量低， 很適合減肥期間食用。
2、玉米胡蘿蔔排骨湯
做法：將新鮮的玉米洗淨切成小段， 胡蘿蔔去皮洗淨也切小塊， 排骨洗淨後用開水燙一下， 然後將這三種材料一同放入鍋中， 加入適量的水同煮， 最後加入鹽調味即可。
功效：玉米含有豐富的粗纖維， 具有利尿效果， 胡蘿蔔含有植物纖維， 能夠促進腸道蠕動， 起到改善便秘的作用。 常喝此湯， 除了能夠防止脂肪的堆積， 同時還能增強身體的免疫功能。
三、配菜類
1、涼拌海帶
做法：把海帶洗淨後， 切成絲， 放入開水中燙熟， 撈出瀝幹水分裝盤， 蒜去皮拍碎放入盤中， 再加入生抽、辣椒油、醋、鹽拌勻即可。
功效：海帶具有消除脂肪以及降膽固醇的功效， 此道菜既開胃又能減肥瘦身。
2、洋蔥黃瓜炒雞蛋
做法：洋蔥外層皮去掉， 洗淨切成絲， 黃瓜洗淨切成條狀， 雞蛋打入碗中攪拌成蛋液；炒鍋中加入少量油， 倒入雞蛋液製作成雞蛋餅， 然後將雞蛋餅切成小塊；鍋中再加入少量油， 將黃瓜、洋蔥一起放入翻炒片刻，
功效：洋蔥能夠刺激胃、腸及消化腺分泌， 有助於促進消化， 增加食欲， 具有健胃潤腸、利尿、降血壓等功效。 黃瓜也是一種高營養的蔬果， 具有解毒消腫、清熱利水、減肥瘦身的功效。
