聚會場合巧飲食 海吃海喝又減肥

在很多餐飲場合，我們常在不得已的情況下多吃，甚至“瞎吃”，導致攝取熱量過多而形成肥胖。今天為大家揪出7大容易“瞎吃”的場合，請減肥達人教你聰明的飲食減肥應對法，讓你在面對美食的時候不會淪陷肥胖深淵！

如果是大家一起吃的形式，那就遵守幾個原則：

1.儘量放慢吃的速度，讓飽足感訊息有時間傳遞到大腦，準備通知要停筷。

2. 控制夾菜的種類與份量，只要是蒸、煮的都可以放心吃，例如清蒸魚、蝦等；如果是佛跳牆，可以選擇裡面的香菇、筍絲、鵪鶉蛋，但其他油炸的、煎的就儘量少吃，夾個一、兩片就好。羹類也最好少喝，份量控制在半碗。

下午茶時，別選酥皮、有餡料的甜點。女生朋友聚會，總是免不了來個下午茶。常常不小心愈吃愈多，尤其蛋糕、甜點、飲料又是減肥女生的大忌，但如果只是看著別人吃，心情更嘔。

專家怎麼吃？

喝下午茶時點戚風蛋糕或海綿蛋糕，配一杯黑咖啡，熱量就很低。記住，不要選有內餡或上料、或有酥皮的麵包或蛋糕，因為它們熱量都很高，還有反式脂肪風險。

在高鐵站、火車站、高速公路休息站時，用熱量密度低的食物替換。不管搭高鐵，或開車長途旅行，容易因趕時間，或長時間餓著肚子，匆忙抓個東西就上路；加上選擇又不多，怎樣才能避免選到地雷食物？

家族到餐廳聚餐，先喝湯、多點蔬菜。現代人愈來愈常外食，有時週末就會到餐廳來個家族聚餐。日式、越式、中式……不同料理該怎麼點餐比較健康？

專家怎麼吃？

不管哪類餐廳，多點蔬菜、清湯就不會錯，而且可以請服務生先上湯品。中式料理烹調方式很多，以選擇清蒸、水煮、清燉、烤、涼拌或鹵的烹調方式為優先。