蔥薑蒜什麼時候不能放

1.做魚要多放薑，像清蒸魚，要有薑絲；

2.吃螃蟹要蘸醋和薑末；

3.寒性大的蔬菜如茭白、白蘿蔔、綠豆芽的時候可多放蔥，能起到緩和脾胃的作用；

4.異味大的肉類如甲魚，一定要放蒜，烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，有降低膽固醇促進營養吸收功效。