女人不花錢減肥法，吃對食物事半功倍

導語： 最簡單又不用花錢的減肥方法是什麼？當然就是“吃”啦，但是要吃得有技巧才行。今天小編就來教你減肥怎麼吃 。

不花錢瘦身，該怎麼做？其實，只要算出自己每日所需熱量，然後每天持續減少攝取的熱量，每累積到7千7百大卡時，就能減掉1公斤！

“咦！你變瘦好多耶！”女同事們盯著那位愈來愈窈窕的同事不住地稱讚，緊接著，連珠炮似的發問開始了：“你是怎麼瘦的？”“究竟都吃些什麼？”...

談到瘦身話題，女生們就有聊不完的親身經驗，但是，很多人都會把重點放在“吃什麼瘦的”！事實上，目前沒有任何食物可以保證吃了就瘦，打一個簡單比喻：銀行存款變多的原因，是因為賺多花少；存款變少，是因為賺少花多。減重的原理也一樣，同樣是屬於物質不滅定律，降低“吃進體內的熱量”，再透過運動方式消耗“更多的熱量”，體重自然就會降低。

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吃對食物 勝過不吃和少吃

想讓熱量減少，有人選擇“完全斷食”，這種方式通常會快速瘦兩公斤，但只要恢復正常飲食，就立即複胖3公斤，“溜溜球現象”容易讓人失去瘦身的信心和意志，體重數字也易如“崩盤”般一發不可收拾。

“完全斷食”不過只是減少身體攝取的熱量，大腦為了保護身體機能，會下令將身體的“基礎代謝率”同步降低，甚至燃燒蛋白質以維護身體正常運作，結果減掉的都是水分和肌肉，一旦恢復正常飲食，就會立即發胖。

當然，也有人選擇少吃，瘦身效果卻依然不彰，那是因為吃的食物錯了，都是“空能量食物”。所謂的空能量食物，就是無法補充五大營養素的食物，“吃這類食物，往往經過一段時間，身體依然會有饑餓感產生，因為身體所需的蛋白質、醣類、脂肪、維生素、礦物質、酵素等都沒有獲得滿足。

正確來說，吃對食物，甚至吃對順序，才能真正有助於瘦身和健康。攝取食物的比重，應將蔬菜和水果擺在第一位，再來才是碳水化合物、蛋白質及油脂類食物，含糖食品最好少吃。

食物的進食順序也很重要，養成習慣後，和別人吃同樣的一餐，你就會吃不會胖，別人吃卻會胖！在飯前三十至四十分鐘，先喝一杯三百至五百西西的水，將饑餓素(Ghrelin，由胃黏膜細胞腺體分泌，為食欲調控訊號)稀釋，避免因饑餓而大吃大喝，吃飯的順序依序為：湯、菜、肉、飯或面。如果一開始就大量把澱粉類食物送進肚子裡，血糖會快速飆高，胰島素就得立即釋出，將血糖轉為肝醣，部分血糖就會轉化成脂肪儲存在體內。

倒金字塔飲食 秀出好身材

到底怎麼吃才算是健康？而且有益於減重呢？事實上，減重飲食與一般飲食所需要攝取的營養素並無分別，只是需要重新配置調整各種食物的比重，在均衡的飲食原則下，儘量選擇低熱量、足夠營養的食物，以下介紹減重飲食的小技巧：

●倒金字塔三餐法，早餐可以吃飽些，午餐略飽即可，否則午休趴睡時，容易撐住肚子。晚餐要吃最少，因為不會有太多活動，熱量用不掉，只好變成脂肪。宵夜不用說，一定是要避免的。

●減少澱粉類的攝取，因為醣類分解就是單糖。易導致血中葡萄糖上升太快，用不掉的葡萄糖會立刻轉化成為脂肪堆積。

●禁食油炸、高熱量的食物，例如雞排、炸雞、甜甜圈以及豬腳、魚皮等。
●多攝取高纖維食物，蔬菜的熱量低且含有豐富的纖維素，熱量低又不易被人體吸收，還可以增加大便的順暢度，建議可以“吃菜、配飯”。

●進餐的順序為，先喝水、 喝清湯，喝完湯後，再吃青菜，最後慢慢地吃一點飯和瘦肉。

●改善烹調方法，儘量多用清蒸、水煮、涼拌等，不必加油的烹調方法，避免油煎、油炸。

●專心吃、吃得慢，勿同時聊天，或看電視，以避免無意中飲食過量。

●湯類愈清越好。不要加過多的排骨、火鍋料等高熱量食品，多用蔬菜如高麗菜、白蘿蔔、番茄、海帶等。

●若感到饑餓，可吃些新鮮的水果，降低饑餓感。

●吃完東西時，先散散步，加速腸胃排空，可減少熱量吸收。

●避免吃零食、蛋糕、點心，因為這些食物熱量高又營養低。

減重是一場改變生活習慣模式的過程，如能把握以上的飲食原則，持續不斷進行，必能真正甩掉身上的脂肪，獲得美麗的好身材與健康。

我真的胖嗎？

電影《瘦身男女》中，劉德華和鄭秀文從龐然大物瘦成帥哥美女，或許劇情效果誇大，但是他們所採用的瘦身方式，卻不脫離“少吃、多運動”的主要原則。現實世界也是如此，少吃，是要讓身體吸收的熱量減少；多運動，是要加倍消耗身體的熱量。

想瘦身，前提先確定自己是否需要瘦身。想知道自己有沒有過胖，可以計算BMI(身體品質指數)，BMI也是目前重要的判斷依據。

知道了自己的BMI指數後，接下來就要認識BMR(基礎代謝率)。基本上，年紀愈輕、體形高瘦者、體溫高、壓力大的人，基礎代謝率愈高；反之，酸性體質、常空腹、營養失調愈嚴重者，基礎代謝率愈低。