聰明食補 讓你速擁白嫩好皮膚(組圖)

皮膚白不白，主要取決於黑色素細胞合成黑色素的能力。在人的表皮基層細胞間，分佈著黑色素細胞，它含有的酪氨酸酶可以將酪氨酸氧化成多醣，中間再經過一系列的代謝過程，最後便可生成黑色素。在曰常生活中，如果經常進食富含黑色素代謝必需物質的食物，或不斷地補充能增強酪氨酸酶活性的食品，皮膚的顏色往往就較黝黑。反之，若經常攝取能中斷黑色素代謝過程的食物，皮膚往往就較白皙。