飯後吃番茄好嗎 6個番茄的神奇功效

番茄，又名番茄、洋柿子。相傳番茄最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為“狐狸的果實”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。現在它是不少人餐桌上的美味。番茄含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。 

功效：
番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。 
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使去氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。 
番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。 

多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。 

尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。 
適應人群：
一般人都可食用。 
適用量
每天吃2~3個，便可滿足日常需要。 
特別提示
烹調時不要久煮 
燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄堿。 
健康紅綠燈
青色未熟的番茄不宜食。 

急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養。
番茄瘦身提倡飯前吃一個番茄，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。番茄獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對於寒性體質或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的番茄或番茄汁。