舌尖上的誘惑 夏季如何吃霜淇淋不長胖

一個冰淇淋等於5碗飯

多數人吃冰品考慮的第一位都是口感，所以選擇吃冰淇淋的人往往是最多的，其實，冰淇淋是冰品中熱量較高的，據營養學家調查顯示，一份冰淇淋的熱量相當於5-6碗飯的熱量，此外，現在許多地方吃冰淇淋都會加上一些餅乾、威化類的配料來增加冰淇淋的風味，其實，像這樣的配料也含有非常高的熱量，再加上冰淇淋的熱量，女孩子全吃下去的話，估計連腸子都要悔青了，所以營養學家建議，吃冰淇淋時儘量選擇加水果，或者是堅果類的配料。

味道濃厚的霜淇淋，鈣吸收率更高

霜淇淋由於類型的不同，乳脂肪含量亦是大大地不同，比起那些乳脂肪含量較高、味道濃厚、可以充分享受其香甜的香草、牛奶等口味的霜淇淋，活用水果甜味的果子露冰淇淋的熱量相對來說比較低，為上上之選。

只是，果子露冰淇淋熱量低是因為水分含量較高，從糖分來看，倒不如說比起那些味道濃厚的霜淇淋更多。而且，若是製作中添加牛奶的霜淇淋的話，攝取鈣時鈣的吸收率可達40%，這在食物中都算是比較高的了。而鈣其實是美顏、減肥必需的成分，所以或許你可以嘗試著捨棄“低卡路里至上主義”，享受下那些味道濃厚的霜淇淋。

下午15時至18時吃霜淇淋最佳

享用霜淇淋的時間段，下午15時至18時是最佳的。因為這個時間段，是一天中體溫最高、最難發胖的時間段了。晚上沐浴後、就寢前等等特別想吃霜淇淋的心情可以理解，但是對於想美肌和擁有苗條身材的人來說，這時候盡可能忍耐下是十分明智的。

享用清涼的霜淇淋之後，喝杯暖茶

食用霜淇淋後，直至內臟都一下子冷下來了，消化器官的機能也處在了低下的狀態。那樣的話，不僅使身體感覺涼快了，也讓代謝的速度滯緩下來，正因為如此極易引起“苦夏”。因此，食用霜淇淋後，別讓身體處在那樣一個冷卻了的狀態，試著養成喝一杯暖茶的習慣。

冰淇淋別在睡前吃

同時，營養學家建議大家，睡覺前也千萬不要吃冰淇淋，因為睡著後冰淇淋的熱量與脂肪將被人體完全吸收掉，吃冰淇淋儘量保證在上、下午吃，一周也不要超過三次，且不要把冰淇淋當飯吃;此外，如果冰淇淋吃的多了，可以在第二天選擇多喝水，或者喝一些蔬菜汁，營養學家建議最好是喝：南瓜汁、紅薯汁等粗纖維飲品，因為粗纖維可以拉除腸胃中的垃圾脂肪。

霜淇淋是高脂肪食物不易消化還會降低食欲

霜淇淋中含的糖屬於精糖，不宜吃太多。營養專家建議，人一天食用30克左右糖最佳。如果一個人一天吃上好幾盒霜淇淋，再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖，那麼，每天所食用的糖分就遠遠不止30克了。

控制霜淇淋食入量記住三訣竅

1、在空腹的狀態下，糖分的吸收會變得更容易，這時候吃高卡高糖的食品是相當“危險”!所以，儘量在飯後吃雪糕。因為吃過飯了，滿腹中樞就會受到刺激，此時吃雪糕也不會吃過量，吃一點點就已經滿足了。

2、選擇雪糕的品種時，要注意包裝上的成分，優先選擇卡路里含量較低的。另外，還可按照刨冰、冰棒、固體雪糕的順序來選擇，它們所含的卡路里、糖分以及脂質是次第增加。

3、霜淇淋不能多吃，一天只能吃一個，而且當天從雪糕中攝入的卡路里控制在200kcal以內。超過200kcal，或者實在擔心攝入太多，那麼就吃一半吧!