吃生茄子能減肥嗎 4道家常茄子大菜輕鬆減脂

茄子是一種很好的減肥食物，它含有蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，多吃不僅有助於人體消腫，改善便秘情況，還有助於人體排除體內堆積的毒素，從而有助於人體減肥。現在我們就為大家介紹四款茄子減肥食譜，讓大家吃茄子減肥。

一、蓉蒸茄子 原料：2根茄子、生薑、生抽、蒜頭、蔥花、鹽、糖、雞精。 製作： 1、將茄子去皮洗乾淨後切成10cm左右的長條，蒜頭與生薑切成末備用。 2、將茄子放在盤中，上鍋隔水蒸15分鐘。 3、往鍋中倒入少許的底油，將蒜末，薑末放入鍋中翻炒，等到蒜末、薑末變色後，加如點生抽、糖、鹽、蔥花以及雞精調味。 4、茄子隔水蒸15分鐘後取出，倒出蒸盤子裡蒸茄子出的水分，澆上已經調好的調味均勻攪拌即可。

二、韓式拌茄子 原料：茄子、韓式辣醬、芝麻、蔥。 製作： 1、將茄子順長一切為二，滴幾滴醋拌勻，以免茄子變色。 2、將茄子放入鍋裡蒸熟，放涼以後，撕成條狀。 3、將韓式辣醬用少量的水調開，加如一小勺醋、生抽、蔥末以及幾滴麻油，澆在茄子上，拌勻後灑上點芝麻即可食用。
三、什錦涼拌菜 原料：茄子、西芹、豆芽、萵苣、黃瓜、海帶、蘿蔔、豆苗、香菜。 製作： 1、將所有的材料洗乾淨切絲備用。 2、將所有材料一起放入開水中煮熟，加入鹽調味後撈出後加入涼拌汁即可。

四、茄子肉餅 原料：4個茄子、100克豬肉碎、60克洋蔥、8個橄欖、2大匙蕃茄、1個蒜、適量牛油以及少量的麵包糠、百里香、鹽、胡椒。 製作： 1、將茄子切半，然後沿著皮的內側切成1cm大小。 2、往茄子的表面塗上小麥粉；鍋燒熱後加油，用180℃的高溫煎至茄子顏色變啡後拿出；油鍋開始有煙出來時加入茄子，快速地煎，茄子取出來後將多餘的