晚餐只吃雞蛋羹減肥嗎？ 4種錯誤吃法你要知道

清蒸類菜肴往往清淡少油，食材營養流失也較少，是非常適宜減肥期間食用的菜肴類別。雞蛋含有豐富的營養，包括優質蛋白、氨基酸及不飽和脂肪酸，為人體必須營養素。從營養上來說，最好保證每天吃1個雞蛋，但千萬別以為雞蛋營養豐富就拼命吃哦，因為吃雞蛋多了，或則食用方法弄錯，會越吃越胖。雞蛋怎樣吃最營養？就營養的吸收和消化率來看，煮蛋為99%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，用開水或牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此看來，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。錯誤吃法一：過量吃雞蛋，一天吃3-4個。本來吃雞蛋是為了補充身體必須蛋白質，如果過多食用則會造成營養過剩，慢慢變胖也就不言而喻了。

錯誤吃法二：吃未熟雞蛋。未熟的雞蛋中抗胰蛋白酶和蛋白質這兩種物質沒有被分解，因此吃進去的雞蛋很難消化吸收。蛋白質大量堆積的話就會轉化成可惡的脂肪。所以，雞蛋一定要煮熟才吃哦。錯誤吃法三：與豆漿同食。豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，雞蛋與豆漿同食會降低人體對蛋白質的吸收。久而久之，就會堆積成脂肪，讓你越吃越胖。錯誤吃法四：與白糖同煮。雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，會在腸胃裡堆積，讓你的小肚子越來越突出。

吃完雞蛋後千萬不能做7件事：1、吃完雞蛋後不要立即吃糖。不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。2、吃完雞蛋後不要立即吃柿子。3、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿。4、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉。5、吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉。6、吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥。雞蛋富含蛋白質，炎症發作時要特別注意蛋白質的攝入。7、吃完雞蛋後不要立即飲茶。